网易首页 > 网易健康 > 正文

地中海饮食连续3年被评为最佳饮食方式

0
分享至
地中海饮食在降低心血管疾病等疾病风险等方面有较好的效果,但减重效果不如其他减重饮食模式。

近日,USNews公布了2020年度最佳饮食方式,地中海饮食(MediterraneanDiet)连续3年被评选为最佳饮食方式,亚洲饮食(AsianDiet)在35种饮食方式中位列第13位。

“众所周知,居住在地中海沿岸的居民比大多数美国人活得长,也更少患癌症和心血管疾病。这得益于他们积极的生活方式,体重控制和健康的饮食方式。”

地中海饮食有什么神奇的奥秘?亚洲饮食又为何只徘徊在中游?钱报记者请浙大二院营养科营养师陆彦妤为大家解读。

地中海饮食连获三年最佳

在此次参评的35种饮食方式中,地中海饮食再次脱颖而出,摘得年度最佳饮食方式的桂冠。同时,它还被评选为最佳糖尿病饮食、最佳高植物成分饮食、最容易实践的饮食方式,并在有利心脏健康饮食中排名第二。

USNews称,地中海饮食并不特指某一种饮食,“希腊人和意大利人吃得不同,他们和法国人、西班牙人又吃得不同,但他们的饮食都有共通之处。”

以下是地中海饮食一天的经典搭配,总热量1500卡——

早餐:希腊酸奶+1/2杯莓果+一茶匙蜂蜜,一片全麦面包+牛油果

中餐:全谷物皮塔饼搭配鹰嘴豆泥、绿色蔬菜、西红柿,意大利蔬菜汤,1个橘子,柠檬汁

点心:少量杏仁何花生

晚餐:沙拉,包括芝麻菜、嫩菠菜、帕玛森芝士、意大利油醋酱、三文鱼,少许红酒。

甜点:一小串葡萄、柠檬雪糕

陆彦妤说,地中海饮食通常含有较少的红肉、糖及饱和脂肪,含有较多的蔬菜水果、坚果、豆类、鱼类和橄榄油。

具体来说,一周需要吃几次鱼和海鲜,适当食用禽肉、鸡蛋、芝士和酸奶,减少甜点、红肉的摄入量。

陆彦妤强调,地中海饮食在降低心血管疾病等疾病风险等方面有较好的效果,但减重效果不如其他减重饮食模式,它在最佳减重饮食的评比中仅排第15名。毕竟,地中海饮食鼓励食用橄榄油、牛油果、芝士等高热量的食物。

亚洲饮食仅列第13名

在此次排名中,亚洲饮食位列第13名,处于中游水平。亚洲有40多个国家/地区,饮食存在一定差异,排名中所说的亚洲饮食是由“康奈尔-中国-牛津”一项合作的科研项目总结出的亚洲传统饮食金字塔。

榜单列举了亚洲饮食一天的经典搭配,热量一共是1500卡——

早餐:中式炒蛋

点心:少许杏仁

中餐:两份越南春卷(搭配一勺花生酱)、冬阴功汤、新鲜菠萝、果汁

晚餐:蔬菜咖喱、印度糙米、1/4片印度烤饼、清蒸白菜、1小个梨、1小杯啤酒

宵夜:蒸毛豆

陆彦妤说,亚洲饮食建议摄入大豆、鱼类、贝类等中的蛋白质,减少红肉和甜点的摄入频率,此外还要求每天摄入六杯水或茶,并适量饮用清酒、葡萄酒或啤酒,保持一定的体育锻炼。

“亚洲饮食的优势在于具有多种多样的食物及风味,强调谷类、蔬菜和豆制品,这种饮食模式增加了饱腹感。”

但相应地,亚洲饮食中米面类等精致主食也偏多,“如果精致的主食摄入过多,多余的糖会转变为脂肪,堆积在肝脏或者运往身体其他地方,就有可能导致高血脂和脂肪肝,也可能会引发肥胖、糖尿病、高血压等一系列疾病。”

具体到中国饮食来说,一些不当的烹饪方式也对健康不利。

陆彦妤总结说,亚洲饮食是一种较为均衡、多样的饮食方式,其中的碳水化合物、蛋白质、脂肪与其他营养成分都在较为适宜的范围内。“亚洲很多国家都有居民膳食指南,比如中国的居民膳食指南,其实已经是参照融合了很多健康的饮食结构并作出合理调整的。”

相关推荐
热点推荐
3-3变7-8!哈兰德错失绝杀,曼城无缘欧冠4强,皇马点球奇迹晋级

3-3变7-8!哈兰德错失绝杀,曼城无缘欧冠4强,皇马点球奇迹晋级

侃球熊弟
2024-04-18 03:46:44
土耳其宣布:普京将到访

土耳其宣布:普京将到访

参考消息
2024-04-17 10:10:40
金锁被官兵欺负,只剩一件“肚兜”的时候,你还记得尔康说了啥么

金锁被官兵欺负,只剩一件“肚兜”的时候,你还记得尔康说了啥么

娱乐圈酸柠檬
2024-04-17 19:11:39
绝不向中国低头!宁愿裁员9000人变卖公司,也不会向中国转让技术

绝不向中国低头!宁愿裁员9000人变卖公司,也不会向中国转让技术

风起云间
2024-04-16 22:08:43
访华全剧终,朔尔茨乘机回国,临行前中方提出要求,德国罕见同意

访华全剧终,朔尔茨乘机回国,临行前中方提出要求,德国罕见同意

奇思妙想草叶君
2024-04-17 23:30:14
78岁老人张福青的“离线朋友圈”:黑色笔墨将岁月写满老家宅院

78岁老人张福青的“离线朋友圈”:黑色笔墨将岁月写满老家宅院

潇湘晨报
2024-04-17 19:01:09
30万彩礼遭拒,男友分手另娶她人,女孩崩溃落泪:我只想要个态度

30万彩礼遭拒,男友分手另娶她人,女孩崩溃落泪:我只想要个态度

子芫伴你成长
2024-04-17 06:40:03
进口阿奇霉素被撤网,原研药大溃败刚刚开始

进口阿奇霉素被撤网,原研药大溃败刚刚开始

健识局
2024-04-17 19:28:23
全军覆没,欧冠四强英超球队无一晋级,球迷热议:英吹斯停

全军覆没,欧冠四强英超球队无一晋级,球迷热议:英吹斯停

侧身凌空斩
2024-04-18 06:22:54
特斯拉万人大裁员涉及中国市场,销售部门是重灾区

特斯拉万人大裁员涉及中国市场,销售部门是重灾区

界面新闻
2024-04-17 13:22:50
重磅罚单!NBA官宣:猛龙球员波特涉嫌违规泄密赌球 被终身禁赛

重磅罚单!NBA官宣:猛龙球员波特涉嫌违规泄密赌球 被终身禁赛

醉卧浮生
2024-04-18 00:40:18
豪华邮轮中国首航被吐槽人多拥挤、吃饭排长队 MSC地中海邮轮回应

豪华邮轮中国首航被吐槽人多拥挤、吃饭排长队 MSC地中海邮轮回应

红星新闻
2024-04-17 18:18:12
痛惜!曼城全场狂攻,皇马绝地逆袭,晋级欧冠4强!印证1神奇定律

痛惜!曼城全场狂攻,皇马绝地逆袭,晋级欧冠4强!印证1神奇定律

话体坛
2024-04-18 06:18:25
2-1到4-0!曼城太狠了,3次掀翻皇马,取胜=进欧冠4强,央视直播

2-1到4-0!曼城太狠了,3次掀翻皇马,取胜=进欧冠4强,央视直播

侃球熊弟
2024-04-17 06:04:14
拜仁3-2淘汰阿森纳!时隔4年重返欧冠4强,基米希破门,凯恩哑火

拜仁3-2淘汰阿森纳!时隔4年重返欧冠4强,基米希破门,凯恩哑火

侃球熊弟
2024-04-18 04:54:02
每天多个保姆伺候,住卡费150万高端公寓,网友:感动中国了啥?

每天多个保姆伺候,住卡费150万高端公寓,网友:感动中国了啥?

橘子大娱社
2024-04-17 16:15:03
五一调休冲上热搜!专家:11天的公共假期已经不少,与欧美持平

五一调休冲上热搜!专家:11天的公共假期已经不少,与欧美持平

小萝卜丝
2024-04-17 15:51:42
“竞业”变“禁业”,普通“打工人”有无胜算?

“竞业”变“禁业”,普通“打工人”有无胜算?

澎湃新闻
2024-04-17 09:18:29
战斗在凌晨打响,以色列战机无情开炸,29人死亡,伊朗又被打脸了

战斗在凌晨打响,以色列战机无情开炸,29人死亡,伊朗又被打脸了

美洲报姐
2024-04-16 13:39:31
同仁堂仁丹汞含量超标近5万倍?大V:西医银汞合金出事,甩锅给中医药

同仁堂仁丹汞含量超标近5万倍?大V:西医银汞合金出事,甩锅给中医药

小萝卜丝
2024-04-17 20:49:56
2024-04-18 06:36:49

头条要闻

广西南宁一男子疑因土地纠纷持刀行凶 致4死1伤

头条要闻

广西南宁一男子疑因土地纠纷持刀行凶 致4死1伤

体育要闻

5年,他们从欧冠淘汰赛,沦落到德乙降级区

娱乐要闻

霍建华老了?总比糊了强

财经要闻

割完股民负债上百亿 他坐着飞机颠儿不见了

科技要闻

特斯拉大裁员涉中国市场 销售部门是重灾区

汽车要闻

一口气发三款新车 方程豹汽车全集结

态度原创

数码
时尚
本地
艺术
亲子

数码要闻

海信发布《黑神话:悟空》定制电视E8N系列新品

财务危机时,如何用100元吃饱一个月?

本地新闻

不懂就问,霸道总裁为什么没有广东人?

艺术要闻

艺术名画|波兰当代艺术家威廉·萨斯纳尔的绘画作品

亲子要闻

第一次做孕检

无障碍浏览 进入关怀版
×