建议中老年人：50 岁后，少喝牛奶多吃 3 物，走路有劲，安稳度秋

以前逛半天街都不觉得累，现在多走两站路就腿脚发沉，膝盖也容易发酸。入秋之后天气转凉，不光口鼻容易发干，脾胃也跟着娇气起来，稍微吃点凉的、油大的，肚子就要闹脾气。不少朋友忙着找各种养生方子，却忽略了餐桌上最常见的食材，往往才是最适合咱们中老年秋季饮食调养的选择。

很多中老年朋友都有每天喝牛奶的习惯，觉得能补钙补蛋白，对身体好。可现实里不少人喝了牛奶之后，要么腹胀打嗝，要么肚子不舒服，尤其是早上喝凉牛奶，秋天里更容易闹肚子。其实牛奶本身营养不差，只是咱们上了年纪之后，脾胃功能慢慢减弱，不少人还有乳糖不耐受的情况，牛奶喝下去消化不了，反倒给肠胃添负担。与其硬喝牛奶补营养，不如适当少喝一些，多吃 3 样家常又温和的养人食物，把脾胃调理顺了，气血养足了，走路都觉得脚下有劲，舒舒服服安稳度秋。

铁棍山药

老辈人常说，秋吃山药赛人参。这话传了这么多年，自有它的道理。铁棍山药性质平和，不寒也不燥，最是擅长调养脾胃，还能滋润肺气，特别适合秋天吃。

人到五十岁以后，脾胃就像用久了的老机器，运化能力大不如前。吃进去的食物消化不了，营养就没法输送到全身，时间长了气血亏虚，不光脸上没气色，走路也总觉得腿上没劲儿，像踩在棉花上一样。铁棍山药就特别对咱们的路子，它质地细腻，蒸透之后粉糯香甜，进到胃里软乎乎的，很好消化，不会给脾胃增加负担。很多脾胃虚弱的中老年朋友，吃了不少滋补品都不见效，其实先把脾胃养好了，营养才能吸收进去，铁棍山药就是润物细无声的调养食材。常吃着点，慢慢把脾胃调养得结实有力，吃进去的五谷杂粮都能化成气血滋养全身，腿脚自然就慢慢有劲了。

秋天干燥，很多朋友总觉得嗓子干、喉咙痒，偶尔还咳两声，这时候吃山药也合适。它能润养肺脏，缓解秋燥带来的不舒服，比喝那些甜腻的饮品养人多了。作为秋季养脾胃的首选食材，铁棍山药随处都能买到，价格也亲民，普通家庭天天吃也没负担。

山药的做法很多，最养人的吃法还是清蒸，最大程度保留原本的营养。

1、铁棍山药带皮洗干净，切成手指长的小段

2、蒸锅加水烧开，把山药段放进去，中火蒸十五到二十分钟

3、用筷子轻轻扎一下，能轻松扎透就说明熟了，剥掉外皮直接吃

吃起来带着淡淡的自然清甜，早上当早餐吃一段，或者晚上煮粥的时候放几块，都很方便。也可以炖排骨汤、鸡汤的时候加几段，汤鲜味儿美，还能中和肉的油腻，全家老小都适合吃。掌握铁棍山药的吃法，不用复杂的烹饪技巧，就能吃出实实在在的滋养效果。

应季板栗

入秋之后，大街小巷的糖炒栗子香得人走不动路，这应季的板栗，可是秋天独有的养人好物。老话说 “七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，农历八九月份的板栗，籽粒饱满，营养最足，正是吃的好时候。秋天正是板栗上市的时节，应季食材的滋养效果，比反季节的食材要好上不少，适合咱们日常慢慢调养。

很多人只觉得板栗好吃，不知道它对咱们中老年人特别友好。咱们上了年纪，总觉得腿脚发软、爬楼费劲，走几步路就累得慌，其实多和肾气不足、筋骨不壮有关系。板栗最是能补养肾气、强健筋骨，每天吃上几颗，慢慢调养，筋骨结实了，走路、遛弯、接孩子都不觉得累。而且板栗口感粉糯，不用费劲儿嚼，牙口不好的老人也能吃，比那些硬邦邦的零食强太多。作为秋季养筋骨的应季食材，板栗自带的香甜口感，也能让人吃饭更有胃口。

还有不少朋友秋天没胃口、吃不下饭，板栗也能帮上忙，它能健脾养胃，增进食欲，吃饭香了，身体自然就有底气。不过要注意，板栗不能一次吃太多，每天五六颗就足够，吃多了容易胀肚子，反倒不好。

最推荐大家吃水煮板栗，比糖炒的清淡，不容易上火，吃着也放心。

1、生板栗用清水洗干净，在背面划一道浅浅的口子

2、冷水下锅，放一点点食盐，大火煮开后转中火煮二十分钟

3、煮好后捞出来，趁热剥掉外壳和里面的薄皮，又软又甜

平时熬小米粥、大米粥的时候丢几颗进去，粥都变得香甜粉糯。炖鸡肉、炖排骨的时候加一把板栗，香而不腻，补养的效果也更好。了解板栗怎么做好吃，就能把普通的食材，变成适合全家的养生美味。

嫩豆腐

很多人一提补营养就想到牛奶，其实家常的嫩豆腐，营养一点都不差。它里面有丰富的优质植物蛋白，还有不少钙质，而且温温和和的，不像牛奶那样容易刺激肠胃，乳糖不耐受、脾胃弱的朋友吃着也舒服。对于喝牛奶容易肠胃不适的朋友，嫩豆腐是很好的替代选择，同样能补充身体需要的蛋白和钙质，还更加温和好消化。

咱们中老年人平时吃肉少，或者牙口不好嚼不动肉，就容易缺蛋白，身上总觉得没力气。嫩豆腐软嫩入味，入口即化，不管是烧汤、清炖还是凉拌，吃下去胃里都暖暖的，不会给肠胃添负担。秋天天气干燥，多吃点豆腐还能生津润燥，缓解口干舌燥的感觉，实惠又好用。作为植物蛋白补充的优质选择，嫩豆腐算得上是老百姓餐桌上的养生佳品。

豆腐的做法五花八门，最适合秋天的还是清爽的豆腐菌菇汤，鲜美好喝不油腻，喝下去浑身都滋润。

1、嫩豆腐切成两厘米见方的小块，开水里焯一分钟，去掉豆腥味

2、锅里放一点点食用油，把洗干净的菌菇放进去小火炒软，加适量清水煮开

3、放进焯好的豆腐块，小火煮五分钟，加少许盐调味，撒上葱花就可以出锅

清清淡淡一碗汤，早上喝暖胃，晚上喝不积食，肠胃弱的朋友也能放心喝。平时也可以做个小葱拌豆腐，清爽开胃，配着粥吃特别舒服。掌握嫩豆腐养生吃法，不用花多少钱，就能给身体补足温润的营养。

想要走路有劲、安稳度秋，光靠饮食调理还不够。秋天早晚温差大，出门遛弯、买菜的时候记得多带件外套，尤其要护好膝盖和肩膀，别让凉气钻进去。走路锻炼也别逞强，不用追求走多少步，根据自己的身体情况来，慢慢走，走到身上微微发热就好，别出大汗，秋天出汗太多容易耗散气血。

日常作息也要跟着时节调整，早睡早起，别熬太晚的夜，秋天养好精气神，整个人的状态都会跟着好起来。饮食上多偏向温润的食物，少吃生冷寒凉的东西，把脾胃护好，身体的抵抗力自然就足了。

人过五十，养生真的不用追求什么名贵补品。家常普通的食物，选对了、吃对了，比啥都强。牛奶不是说完全不能喝，如果喝着肠胃舒服，适量喝也没问题。可要是喝了之后肚子胀、不舒服，就别硬逼着自己喝，换成这几样温和养人的食物，一样能把身体补养好。

秋天是一年里养身体的黄金时节，把脾胃调理舒服，把筋骨养得结实，顺顺利利度过秋天，冬天也能少遭罪。希望咱们所有中老年朋友都能吃好喝好，腿脚有劲，每天都过得舒心自在。