河北
别一说到补气血就想着阿胶了！那玩意儿贵不说，吃不对还容易滋腻碍胃，钱花了，脾胃还运化不动，反而生湿气。
今天跟大家说的这个“补气血第一名”，其实是咱们厨房里常备的——醪糟也叫酒酿。
①酒酿蒸南瓜
食材：
南瓜➕醪糟➕枸杞 大枣
做法：
南瓜去皮去瓤➡️洗净切块装盘➡️上蒸锅蒸20分钟➡️另起锅加清水，倒入醪糟 枸杞 大枣，加少许白糖煮开➡️倒淀粉水勾芡➡️将酒酿倒在蒸好的南瓜上即可
②酒酿蒸桃子
食材：
- 水蜜桃 2个（软硬适中）- 酒酿 200克（带米粒）- 枸杞 少许- 清水 半碗- 冰糖/蜂蜜（可选，依口味添加）
做法：
1. 处理桃子
用盐搓洗桃子去毛，冲洗干净。不用去皮，去核后切成大块。
2. 蒸制桃子
桃块放入碗中，加清水（没过底部即可）。蒸锅上汽后，中火蒸30分钟至软糯。
3. 加入酒酿
关火后，立即放入酒酿、枸杞，盖盖焖3分钟。
关键：酒酿久煮会发酸，一定要关火后再加。
③当归黄芪酒酿鸡蛋
食材：
生鸡蛋 2 - 3 个：营养满满的主角。
当归 3 克：中药材里的养生大咖。
黄芪 5 克：补气小能手。
红枣 5 颗：甜甜的，很贴心。
桂圆 8 颗：滋补又美味。
适量红糖：增添甜蜜滋味。
酒酿 2 勺：可按个人喜好添加哦。
做法：
1.先把生鸡蛋洗干净，这是第1⃣️步哦，让鸡蛋干干净净哒。
2.除了枸杞和酒酿，把其他食材一起放入砂锅中，加水小火慢炖 15 分钟。看着食材在锅里咕嘟咕嘟，满满的都是期待呢！
3.然后敲碎鸡蛋壳，让鸡蛋更好地入味。
4.盖上锅盖继续小火炖煮 10 分钟，让味道更浓郁。
5.最后放入酒酿和枸杞，再煮一会儿，香味扑鼻而来。
6.剥掉鸡蛋壳，就可以享用啦！
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