上海
8月17日，广州遇见小面餐饮股份有限公司（股票代码：02408.HK，以下简称"遇见小面"或"公司"）发布2026年上半年中期业绩公告。公告显示，2026年上半年公司同店订单平均消费额（客单价）由上年同期的人民币31.3元降至人民币27.7元，同比下降11.5%。这是遇见小面自2022年以来连续第四年主动下调菜品价格，持续践行"为顾客提供更实惠用餐体验"的承诺。
与此同时，公司上市后整体业绩保持强劲增长态势。2026年上半年，公司实现收入人民币9.39亿元，同比增长33.6%。期内利润人民币6,326.0万元，同比增长51.2%。截至2026年6月30日，公司餐厅总数达550家，较上年同期增长31.9%。
连续四年，主动降价
遇见小面的降价并非始于今年。翻阅公司于2025年11月发布的上市文件（招股章程）及历年年报，一条清晰的价格下行曲线贯穿始终。
据上市文件披露的数据显示，2022年至2025年，遇见小面直营餐厅的整体订单平均消费额分别为人民币36.2元、34.2元、32.1元和29.9元，呈逐年下降趋势。
对于降价原因，上市文件及历次业绩公告中的表述始终一致："我们主动降低菜品价格及为顾客提供更实惠的用餐体验，以吸引顾客及增加整体销售额。"值得注意的是，遇见小面使用的措辞是"主动降低菜品价格"，而非业内常见的"应对市场变化"或"优化产品结构"。在上市公司的信息披露体系中，这种直白近乎罕见——它意味着降价并非被迫的市场应对，而是公司深思熟虑后选定的长期战略。
2026年中期业绩公告进一步印证了这一策略的延续。公告显示，公司同店订单平均消费额分别由截至2025年6月30日止六个月的人民币31.3元，降至截至2026年6月30日止六个月的人民币27.7元。公司方面表示，此举旨在"主动降低菜品价格及为顾客提供更实惠的用餐体验，以吸引顾客及增加整体销售额"。
上市后业绩持续增长
降价并未以牺牲公司业绩为代价。相反，自2025年12月5日在香港联合交易所主板上市以来，遇见小面的各项核心财务指标持续向好。
2026年3月发布的年度业绩公告最终交出了亮眼答卷：2025年全年实现收入人民币16.22亿元，同比增长40.5%；经调整净利润人民币1.35亿元，同比增长111.9%；经调整净利润率由2024年的5.5%提升至8.3%，提升2.8个百分点。
进入2026年上半年，增长势头延续。中期业绩公告显示，公司实现收入人民币9.39亿元，同比增长33.6%；期内利润人民币6,326.0万元，同比增长51.2%；经调整净利润人民币7,305.9万元，同比增长40.0%；经调整净利润率由上年同期的7.4%提升至7.8%。
截至2026年6月30日，公司餐厅总数由上年同期的417家增长至550家，增幅达31.9%。总商品交易额（GMV）由上年同期的人民币7.99亿元增长至人民币10.31亿元。公司预计2026年全年将新开设150至180家餐厅，截至2026年8月10日已自2025年底以来新开84家餐厅，另有93家处于开业筹备中。
降价策略的有效性：订单量逆势增长
降价带来了什么？最直接的答案是客流。
中期业绩公告显示，同店单店日均订单量由上年同期的372单增至401单，同比增长7.8%。这一数据印证了公司降价策略的有效性——更低的价格吸引了更多顾客，消费者用行动投了票。
上市文件中的历史数据同样佐证了这一逻辑。同店单店日均订单从2022年的331单增至2023年的419单、2024年的388单和2025年的391单，在波动中整体呈上升趋势。
在提升股东回报方面，公司亦有所动作。截至2026年6月30日，公司已动用自有资金约7,740万港元在市场上购回其H股。董事会表示，此举表明公司对自身业务展望及前景充满信心，长期来看将为股东创造价值。
直营门店客单价从2022年的36.2元客单价到2026年上半年的28.6元，四年间累计降幅约21%。这不是一次促销，不是一次临时冲量，而是一家上市企业连续四个财年的长期战略选择。在人工、房租、食材成本全面上涨的行业背景下，遇见小面选择主动挤压自身利润空间，将实惠让渡给消费者——这或许正是其作为"中式面馆第一股"给出的独特答案。
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