天津
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三伏天坚持吃它，阳气越来越足，把骨缝里的寒湿排出去
一、紫苏炒鸡
食材
主料：鸡腿肉
腌肉调料：生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、料酒1勺、淀粉1勺
辅料：生姜、大蒜、小米辣、紫苏
调味：生抽1勺、蚝油1勺、少许鸡精
制作步骤
1. 鸡腿肉切成小块，加入全部腌肉调料抓匀，腌制20分钟。
2. 热锅倒油，下入腌好的鸡肉，小火煎至定型，翻面煎到两面金黄。
3. 放入姜片、蒜粒、小米辣，翻炒爆出香味。
4. 加1勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精调味翻炒。
5. 倒入紫苏，快速翻炒出紫苏香气，直接出锅。
二、糖醋泡仔姜
食材
主料：仔姜
辅料：蒜片、小米辣
调味：冰糖、白醋、食盐、凉白开
制作步骤
1. 仔姜冲洗干净，彻底沥干表面水分，用手掰成小段。
2. 无水无油保鲜盒放入仔姜、蒜片、小米辣，加入冰糖、盐、白醋、凉白开。
3. 盖紧盖子，放进冰箱冷藏腌制几天即可食用。
三、陈皮生姜茶
食材
主料：陈皮3g（鲜橘皮10g替代）、生姜3片
辅料：清水
制作步骤
1. 陈皮、生姜冲洗干净，生姜切成薄片备用。
2. 把陈皮、姜片放进煮壶，倒入适量清水。
3. 大火烧开后转小火煮15分钟，捞出残渣，直接饮用汤水。
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