6月11日,第10届中国-南亚博览会暨第30届中国昆明进出口商品交易会盛大开幕,现场人气爆棚。昆明滇池国际会展中心现代农业馆内客流涌动、香气四溢。曾经以药用滋补为主的昭通天麻,在本届展会彻底打破传统标签,实现华丽蜕变。原生态鲜天麻、传统干天麻迭代升级,变身天麻精酿啤酒、酸奶、燕窝饮品等多款潮流新品,多元创新的产品矩阵,让往来客商与游客沉浸式感受昭通天麻的独特魅力,见证昭通药食同源产业的创新升级。
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本届南博会,昭通集中展示天麻产业发展新成果,组织11家优质天麻企业参展,推出50类涵盖传统加工、创新饮品、轻奢康养的天麻产品。相较于往年以初级干货产品为主的参展模式,今年展区主打创新迭代,多款年轻化、休闲化天麻新品首次亮相,新颖的品类与独特的口感,让昭通天麻展区成为展会热门打卡点。
众多展品中,彝良野邦生物科技6月8日全新下线的天麻精酿啤酒格外吸睛,引得参观者纷纷驻足品鉴。“这款啤酒精选小草坝优质天麻搭配精品大麦芽,采用经典德式精酿工艺酿造。”彝良野邦生物科技有限公司总经理易万凤现场介绍,产品区别于市面普通工业啤酒,入口醇厚清爽,麦芽浓香交织着天麻天然本味,风味层次饱满独特。
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“天麻啤酒质地清透、口感清爽,巧妙融合食材醇香与天麻风味,新颖又独特,彻底刷新了我对天麻产品的固有印象。”现场品鉴天麻系列产品后,游客吴倩称赞不已。
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持续研发新品、精准适配市场,是昭通天麻产业提质升级的关键。易万凤表示,企业常年深耕产品迭代,每年试验打磨四至五款天麻创新产品,通过口感测试、市场调研后择优留存,淘汰适配性不足的品类。“大众对天麻的认知多局限于中药材,忽略了它的食用价值。我们持续创新,就是为了打破固有认知,多维度覆盖不同消费群体,让天麻走出传统药用场景,融入大众日常休闲饮食。”
除天麻精酿啤酒外,天麻燕窝、有机天麻浆、天麻酸奶、天麻原浆酒等创新产品同样备受青睐。昭通天之瑶生物科技今年第二次参展,携爆款天麻燕窝再度亮相,较去年参展的摸索试水,今年收获颇丰,不仅达到众多国内合作意向,更吸引不少海外客商咨询洽谈。“南博会为本土精加工企业搭建了绝佳的国际化平台。”企业天麻燕窝创业导师郑晓阳说道,依托展会窗口,昭通天麻品牌影响力持续扩大,助力本土优质产品走出云南、走向全国、远销海外。
本届展会首次推出“天麻酒+数字化芯片体验活动”,以科技赋能传统农品,成为展区核心亮点。盐津滇和液酒业展位前,新奇的NFC溯源体验吸引大批观众排队参与,互动氛围热烈。
“手机轻轻触碰瓶身芯片,即可一键解锁产品全维度信息。”盐津滇和液酒业有限责任公司总经理刘礼庆现场演示介绍,观众通过NFC触碰弹窗,可实时查看天麻酒的产地、配料、生产流程、质检报告等溯源信息,还能一键分享传播,兼具真实性、趣味性与互动性。
刘礼庆介绍,自去年10月起,企业立足大健康产业风口,依托昭通天麻药食同源优势,创新研发天麻酒系列产品,并搭载数字化芯片实现产业升级。目前产品市场口碑优异,数字化溯源模式认可度高,企业正全力推广“健康+数字”新模式,打通线上线下融合销售渠道。
展区内,天麻爆珠红糖奶茶、鲜榨天麻浆、天麻蜜片等特色美食品鉴活动人气爆棚,让观众沉浸式体验天麻百变风味。从单一中药材到多元化食饮矩阵,再到数字化科技赋能,昭通持续延伸天麻深加工产业链,深耕药食同源新赛道,以创新驱动特色农业转型升级,让深山天麻好物成为赋能乡村振兴、擦亮昭通特色农业名片的核心力量。
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