新茶饮巨头“开卷”冰淇淋，印度禁止食糖出口

知食说

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市监总局：抓好网红食品等问题治理

据报道，在日前举办的全国市场监管系统食品安全工作座谈上，市场监管总局要求，各地市场监管部门持续深化食品安全全链条监管，加快推进“互联网+AI监管建设，着力抓好校园食品、网络餐饮、网红食品、添加剂滥用等群众关切突出问题的综合治理，持续加强监管能力建设，不断完善风险防控和应急处置机制，切实织密织牢食品安全防护网，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

团CEO就奶粉召回公开致歉

新茶饮巨头“开卷”冰淇淋

日前，霸王茶姬在上海门店推出手工冰淇淋。记者梳理发现，今年以来，已有包括喜茶、蜜雪、益禾堂等多个新茶饮品牌推出冰淇淋新品。有业内专家认为，茶饮品牌集体布局冰淇淋，本质是夏季拉新创收、丰富产品矩阵的内卷突围之举。

优思益整体处于崩溃边缘

印度禁止食糖出口

5月13日，世界食糖主要生产和出口国印度宣布，该国从即日起至9月30日禁止食糖出口，以保障国内供应和稳定价格。据《印度商界报》报道，印度政府发布的这项出口禁令适用于原糖和白糖。

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

光明旗下新莱特乳业换帅

5月14日，光明乳业旗下新西兰乳品加工商新莱特乳业宣布公司CEO Richard Wyeth 辞职。同时，华人高管Leon Fung出任代理CEO，任命自当日起生效。据悉，Leon Fung拥有近30年食品乳品行业经验，曾任达能大洋洲运营总监、NIG Nutritionals CEO。

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泡泡玛特进军茶饮市场？

据报道，泡泡玛特旗下甜品品牌POP BAKERY首间直营门店将于秦皇岛阿那亚开业，并首度增设茶饮产品，未来或推自营茶饮与咖啡产品。报道指出，泡泡玛特已在招聘平台启动POP BAKERY首店店长招聘工作，月薪为1万至1.5万元，亦为阿那亚首店招募甜品副店长、甜品后厨领班、烘焙领班等。

据报道，泡泡玛特旗下甜品品牌POP BAKERY首间直营门店将于秦皇岛阿那亚开业，并首度增设茶饮产品，未来或推自营茶饮与咖啡产品。报道指出，泡泡玛特已在招聘平台启动POP BAKERY首店店长招聘工作，月薪为1万至1.5万元，亦为阿那亚首店招募甜品副店长、甜品后厨领班、烘焙领班等。

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双汇看好植物蛋白类食品

5月13日，双汇发展在投资者互动平台表示，公司将植物蛋白类食品作为重要研发方向之一，目前相关技术尚处于实验室研究阶段，公司将按计划有序推进后续工作。

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

盐津铺子预计电商渠道调整持续到年中

日前，盐津铺子在年报交流中表示，自2025年5月起，公司主动收缩贴牌、非重点及低毛利产品，强化电商渠道“品牌传播”和“新品孵化”功能，推动利润结构和产品结构优化。受此影响，2025年下半年电商业务同比下滑约40%，预计调整将持续至2026年年中。

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棒约翰在美国测试无人机送餐

近日，棒约翰开始在美国北卡罗来纳州测试无人机送餐服务。此次测试由棒约翰与谷歌母公司Alphabet旗下的无人机配送公司Wing合作开展。不过，该服务并不提供棒约翰招牌披萨，仅配送三款三明治新品。Wing首席执行官Adam Woodworth表示，用无人机运送披萨仍需要一些额外工作。

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金粒门粤鄂6店同步装修

近日，新鲜零食赛道开创者金粒门正全面提速全国扩张，目前广东、湖北合计6家门店已同步进场装修，华南首店落地深圳龙岗布吉万象汇。品牌华东首店将于5月29日入驻南京新街口IFCX，正式布局长三角核心市场。

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Five Guys在港关店

继去年香港地区北角店停业后，美国高端汉堡连锁店Five Guys位于铜锣湾罗素街的分店近日也被发现已经拉闸停业。该分店的信息也从Five Guys香港官方网站的搜索结果中移除，这距离其高调进驻核心区仅过去约五年。对于门店疑似关闭，有网民直言其定价“太贵”。

茶颜悦色深圳四家新店同步装修

日前，记者获悉，茶颜悦色正式落地深圳蛇口海上世界商圈，临街商铺已设立施工围挡，门店装修工作正在有序推进，这是茶颜悦色在南山区布局的第三家门店。目前，全市有蛇口海上世界、福田星河 COCO Park、前海壹方城、罗湖万象城四家门店同步装修，开业筹备进入倒计时。

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联合利华高管在股东大会上为剥离食品业务辩护

在5月13日举行的联合利华年度股东大会上，股东们对公司将食品业务与美国竞争对手味好美合并的决定表达了担忧。几位股东批评公司在没有进行股东投票表决的情况下批准了这项重大交易，其他人则担心联合利华在食品业务并入独立实体后可能会被削弱。对此，联合利华高管辩称董事会“一致支持”此举，以此简化公司，使其能够专注于具有竞争力的家居和美妆业务。他们还表示，绝大多数股东也支持这项决定。

星巴克中国官宣与周杰伦合作

5月13日，星巴克中国宣布将与华语乐坛创作天王周杰伦开启咖啡与音乐跨界合作。本次合作中，周杰伦诚意推荐两款“真味无糖”系列饮品，分别是不甜的香草风味拿铁与无糖海盐焦糖风味美式。双方还将推出主题商品及专属周边矩阵，涵盖歌词款冷热杯、主题拎袋、多款主题限定小票、黑胶透卡及撕拉片等丰富周边。

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麦当劳×星星人联名即将开启

5月13日，麦当劳官微发布消息称，麦当劳携手泡泡玛特旗下人气IP星星人，以童趣故事为灵感，推出联名限定产品及限量周边。联名限定产品包括“长长长深海鳕鱼堡”“星愿薯饼”和“咕噜咕噜橘子风味冻冻汽水”，限量周边“星星人联名站立贴纸”仅39000份，为全国品鉴会专属。当日即可预约，将于本周六上新。

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a2至奕系列全新上市

近日，a2牛奶公司推出a2至奕系列专业儿童营养补充产品。据称，该系列聚焦儿童肚肚、自护力、敏敏及眼脑力四大核心痛点，同时严格遵循a2专属“95730”亲和营养品控体系。该系列四款新品已全面登陆国内各大电商平台与线下母婴零售。

雀巢在50国召回部分婴幼儿配方奶粉

星巴克推出即饮“果香美式”系列新品

5月13日，星巴克推出即饮“果香美式”系列新品，包含莓莓风味美式与红宝石西柚风味美式两款产品。据了解，新品以拉丁美洲阿拉比卡咖啡融合清新水果风味，并添加膳食纤维与多种维生素，且为0脂肪含量。目前，新品已上线淘宝星巴克即饮咖啡旗舰店。