大蒜收了别让地闲着，接茬种这4样，夏秋接着大丰收

种大蒜的农户都知道，每年大蒜一收获，地里就空出一大片，不少人嫌麻烦，直接让地荒着，等下半年再种别的。这可太亏了！大蒜收完的地块，土壤肥力还不错，墒情也合适，白白闲置一两个月，不光浪费土地，还少赚一大笔钱。

现在气温慢慢升高，正是接茬种菜的好时候，不用费太多力气，趁着大蒜茬口，种上几样省心高产的作物，管理简单、生长快，夏天、秋天轮番收获，家里吃不完还能拉到集市上卖，实打实增加收入。今天就给大伙分享4样最适合大蒜接茬种的作物，全是实操经验，没有虚的，农户照着种就行。

一、早熟夏白菜：生长快、上市早，2个月就能采收

大蒜茬种早熟夏白菜，再合适不过了。大蒜根系浅，收完之后土壤疏松，没有重茬障碍，而且大蒜本身有一定的杀菌作用，能减少白菜苗期的病虫害，种起来格外省心。早熟夏白菜生长周期短，一般50-60天就能收获，刚好赶在夏季蔬菜淡季上市，价格高、销路好，一亩地轻轻松松多赚几千块。

种植实操步骤

1. 整地施肥：大蒜收完后，先把地里的蒜根、杂草清理干净，用旋耕机翻地20-30厘米，把土壤耙细整平。施肥不用太复杂，一亩地施腐熟的农家肥2000-3000斤，再加上50斤三元复合肥，均匀撒在地里，翻耕的时候和土壤混合好，做1.2米宽的平畦，方便浇水管理。

2. 选种播种：一定要选耐热、抗病、早熟的白菜品种，比如夏阳50、夏绿55等，别选秋冬晚熟品种，夏天高温容易抽薹、烂心。播种直接撒播或者条播都可以，条播更省事，行距30厘米，开浅沟1厘米深，把种子均匀撒在沟里，覆土踩实，浇一遍透水。一般一亩地用种200克左右，播完3-4天就能出苗。

3. 苗期管理：白菜出苗后，别着急浇水，等土壤表面发白再浇小水，保持土壤湿润就行。幼苗长到2-3片真叶时，开始间苗，把弱苗、病苗、拥挤的苗拔掉，苗距保持8-10厘米；长到5-6片叶时定苗，株距20-25厘米，每亩留苗4000-4500株。苗期杂草长得快，及时人工拔除，别用除草剂，容易伤苗。

4. 水肥管护：夏白菜生长快，需肥需水量大，定苗后追一次提苗肥，一亩地施15斤尿素，促进叶片生长；莲座期再追一次肥，一亩地施20斤复合肥，配合浇水，让肥料快速吸收。夏天雨水多，地里不能积水，下雨后及时排水，不然容易烂根、得软腐病；高温干旱时，早晚浇水，避开中午高温时段。

5. 病虫害防治：夏白菜主要病虫害是菜青虫、蚜虫、软腐病、霜霉病。虫害用物理防治就行，挂黄板诱杀蚜虫，人工捕捉菜青虫，实在严重的话，用低毒生物农药，避开采收期。软腐病主要靠预防，浇水别大水漫灌，发现病株及时拔掉，撒点生石灰消毒。

种植小贴士

大蒜茬种夏白菜，不用深耕改土，节省人工；而且播种时间灵活，大蒜收完就能种，一般5月下旬到6月上旬播种最合适，7-8月份上市，刚好赶上好行情。采收的时候，白菜包心紧实就可以挖，别等太老，口感差还容易开裂。

二、耐热香菜：四季能种、需求大，割完一茬又一茬

香菜是家家户户都离不开的调味菜，平时价格一直不低，尤其是夏季，天气热普通香菜难生长，市场供应量少，价格能翻好几倍。大蒜收完的地块，土壤疏松透气，正好适合香菜根系生长，而且香菜生长期短、耐密植，种一次能连续采收好几茬，管理超级简单，老人妇女都能打理。

种植实操步骤

1. 整地做畦：清理完大蒜残株，浅翻土地15厘米左右，不用太深，香菜根系短，浅土层就能生长。一亩地施1000斤腐熟的羊粪或者鸡粪，再撒10斤尿素，把土壤整平，做1米宽的小高畦，畦面平整，方便浇水和采收。

2. 种子处理：这一步是关键！很多人种香菜不出苗，就是没处理种子。香菜种子外壳坚硬，直接播种发芽慢、出苗不齐。先把种子放在水泥地上，用瓶子轻轻碾压，把外壳压裂，然后用温水浸泡24小时，捞出来用湿纱布包好，放在20-25℃的地方催芽，每天用清水冲一遍，3-4天种子露白后再播种。

3. 播种方法：采用撒播的方式，把催好芽的种子均匀撒在畦面上，覆盖0.5厘米厚的细土，用扫帚轻轻扫平，然后浇一遍透水，保持土壤湿润。夏季气温高，播种后可以在畦面上盖一层遮阳网，既能降温保湿，又能防止雨水冲刷，出苗后再把遮阳网去掉。一亩地用种3-4斤，耐密植，产量更高。

4. 田间管理：香菜出苗后，保持土壤见干见湿，小水勤浇，别大水漫灌。幼苗长到3-4厘米高时，适当间苗，苗距3-5厘米，不用太稀。生长期不用频繁施肥，每隔15天追一次薄肥，一亩地施10斤尿素，随水冲施即可。夏天高温时，中午搭建遮阳网，避免强光暴晒，香菜长得更嫩、不抽薹。

5. 采收技巧：香菜长到20厘米左右，就可以开始采收了。第一次采收可以间拔，把大苗拔掉，留下小苗继续生长；后期生长旺盛，直接用镰刀割收，距离地面3-5厘米割，别伤到根系，割完之后浇一次水、施一点肥，7-10天又能长出新的一茬，一直能采收2-3茬。

种植小贴士

大蒜茬种香菜，土壤没有病菌残留，香菜不容易得根腐病；而且香菜生长周期短，从播种到第一次采收只要30天左右，见效快。夏季种植一定要选耐热品种，比如四季香菜、夏抗香菜，避免高温抽薹，保证产量和口感。

三、夏播萝卜：口感脆嫩、好打理，秋季高产不愁卖

萝卜也是家常蔬菜，耐储存、销路广，大蒜收获后接茬种夏萝卜，刚好在秋季收获，不耽误下半年种小麦、大蒜，茬口衔接得刚刚好。夏萝卜生长周期60天左右，种植简单、病虫害少，不用搭架、不用整枝，撒下种子浇浇水，就能迎来大丰收，不管是自己吃还是售卖，都非常划算。

种植实操步骤

1. 地块整理：大蒜收完后，彻底清理田间残枝落叶，深翻土壤25厘米，暴晒2-3天，杀灭土壤里的虫卵和病菌。一亩地施腐熟的农家肥3000斤、过磷酸钙50斤、硫酸钾20斤，把肥料和土壤混合均匀，做高垄种植，垄高20厘米、垄宽50厘米、垄距30厘米，高垄排水好，能防止萝卜烂根、裂口。

2. 播种要点：选耐热、耐涝、不糠心的夏萝卜品种，比如夏白玉、耐热青萝卜等。在高垄上开浅沟，每垄种两行，行距30厘米、株距20厘米，每个穴里放2-3粒种子，覆盖1厘米厚的细土，浇透水。播种时间选在6月上中旬，避开连续阴雨天气，防止种子腐烂。

3. 苗期管护：萝卜播种后4-5天出苗，幼苗长到2片真叶时第一次间苗，拔掉弱苗、畸形苗；长到4片真叶时定苗，每个穴留1棵健壮苗。苗期土壤干旱及时浇水，保持土壤湿润，雨后及时排水，避免田间积水。杂草要及时拔除，避免和萝卜争夺养分。

4. 水肥管理：萝卜定苗后，追一次提苗肥，一亩地施15斤尿素；肉质根开始膨大时，是需肥关键期，追一次膨根肥，一亩地施30斤复合肥、10斤硫酸钾，随水冲施，促进萝卜根部膨大。整个生长期保持土壤水分均匀，不能忽干忽湿，不然萝卜容易开裂、糠心。

5. 病虫害防治：夏萝卜主要虫害是蚜虫、菜螟、地老虎，病害是霜霉病、黑腐病。虫害可以用糖醋液诱杀地老虎，黄板诱杀蚜虫，尽量不用农药。病害以预防为主，合理浇水施肥，增强萝卜长势，发现病株及时清理，避免传染。

种植小贴士

大蒜茬种萝卜，土壤疏松，萝卜根部生长顺畅，长得又直又大，品相好、卖价高。萝卜膨大期别施太多氮肥，不然只长叶子不长根，影响产量。秋季萝卜长到合适大小及时采收，别拖延，避免低温冻伤，影响品质。

四、高产豆角：藤蔓挂果多，夏秋两季采收不停

豆角是高产蔬菜，耐贫瘠、适应性强，大蒜茬口种植完全没问题，而且豆角属于爬藤作物，不占地面空间，管理得当，从夏季一直结荚到秋季，采收期长达3个月，一亩地产量能达到3000-4000斤，收益非常可观。相比其他蔬菜，豆角病虫害少，只要搭好架子、浇好水，就能连续结果。

种植实操步骤

1. 整地施肥：大蒜收获后，翻地25厘米，把土壤耙细，一亩地施腐熟的农家肥2500斤、复合肥40斤，作为底肥。然后做1.5米宽的平畦，畦沟宽30厘米，方便后期搭架和田间行走。

2. 播种育苗：豆角可以直接播种，不用育苗，节省时间。选择耐热、高产、结荚密的品种，比如长豇豆、无筋豆角。在畦面上按行距50厘米、株距30厘米挖穴，每个穴里放3-4粒种子，覆盖2厘米厚的土，浇透水，5-6天就能出苗。播种时间在6月上旬，气温稳定在25℃以上最合适。

3. 搭架引蔓：豆角幼苗长到30厘米高，开始爬藤时，及时搭架子。用竹竿或者木棍搭成人字架，架高2米左右，把豆角藤蔓轻轻牵引到架子上，让藤蔓顺着架子往上爬，避免藤蔓趴在地上，减少病虫害，还能提高结荚率。

4. 水肥管理：豆角苗期不用多浇水，保持土壤湿润即可，防止徒长。开花结荚期是需水需肥高峰期，每隔10天浇一次水，保持土壤湿润；每隔15天追一次肥，一亩地施20斤复合肥，或者冲施腐熟的粪水，促进多开花、多结荚。下雨后及时排水，防止落花落荚。

5. 整枝采收：豆角生长过程中，把底部的侧枝打掉，保留主蔓和上部侧枝，让养分集中供给结荚。当豆角荚果长到足够长度、籽粒饱满但不发硬时，及时采收，一般开花后10-15天就能采收。采收时轻摘轻放，别伤到藤蔓，每隔2-3天采收一次，越采收结荚越多。

种植小贴士

大蒜茬种豆角，土壤肥力适中，不会出现旺长不开花的情况。豆角开花期别浇水、别打药，避免影响授粉，降低产量。采收期及时摘掉老叶、病叶，增加田间通风透光性，延长采收期，提高总产量。

最后总结

大蒜收完别荒地里，这4种作物各有优势：夏白菜上市早、赚快钱，香菜周期短、收益稳，夏萝卜好打理、耐储存，豆角采收长、产量高，全都是适合大蒜接茬种植的品种，不用复杂管理，农户都能轻松种好。

最后给大伙一句顺口溜：大蒜收罢不闲地，白菜香菜萝卜季，再种豆角爬满架，夏秋丰收笑哈哈。

种地就是要精打细算，利用好每一寸土地、每一个茬口，才能多增收、多赚钱。觉得这篇内容实用的农户，赶紧点赞、收藏起来，等大蒜收完照着种，也转发给身边种大蒜的老乡，让大家都能抓住茬口、多赚一笔！