![]()
在规模既正义的茶饮世界,实业底色是最后的护城河。
如果走G3高速从德州齐河收费站下来,会路过一条极具童话色彩的“冰雪大道”。这条路名背后,是茶饮品牌“冰雪时光”斥巨资投建的百余亩产业园。当地政府甚至给出了“777号”这个意味深长的门牌号,足以见其对这一实业基地的重视程度。
这一座集研发、生产与冷链仓储于一体的基地,让业内惊讶的不仅是不菲的造价,更是它所承载的商业野心:通过供应链的极致效率与技术迭代,让品牌实现“奈雪的品质、蜜雪的价格”。
![]()
冰雪时光产业园
“我们不是在卷价格,我们是在用实业逻辑改变这个市场。”冰雪时光全球品牌中心负责人于佳在接受《中国饮品快报》专访时直言,茶饮赛道是一场没有终点的马拉松,真正的竞争才刚刚进入核心赛段。
01■
供应链底牌:
砍掉中间环节,把极致成本让渡给消费者
冰雪时光能做到“高端体验、亲民定价”的核心底气,来自其“十年磨一剑”的自有供应链布局。
早在2018年,冰雪时光就建成了第一家自有工厂。如今,齐河新产业园已打通从茶山果园到工厂、再到全球门店的全链路。
![]()
冰雪时光“抹茶季”产品系列
其品类覆盖之全,位居行业前列——包括固体茶叶、乳制品、风味糖浆、果汁果酱等全模块原物料均实现自产自研。
在品质控制上,冰雪时光直接亮出了“硬科技”底牌:
1. 全线去奶精化:从2024年开始,品牌国内全系奶茶全面停用奶精,改用自产奶基底。奶源来自牧场蛋白3.2以上的高品质原奶,与国际巨头雀巢处于同一产区。
2. 生产重投入:为切换自产奶基底,品牌投入4000多万元新建生产线。哪怕回本周期长达十年,也要通过自有产能锁定品质稳定性。
3. 缩短流通环节:在鲜果处理上,品牌直接源头采购,并在自有工厂通过全自动速冻隧道加工,省去了中间冻果厂的粗加工环节,避免二次解冻带来的风味氧化。
全产业链整合的最大优势在于成本重构。品牌可以把砍掉中间商省下的每一分钱,实实在在地让渡给消费者和加盟商。这种“先投入、后产出”的长期主义,在追求快节奏的茶饮行业显得尤为难得。
![]()
02■
品牌升级:
用“小米式”性价比逻辑重构消费体验
在供给过剩的今天,消费者面临“降价不降品质”的两难需求。2026年,冰雪时光通过品牌8.0升级,给出了自己的答卷。
这次升级底层逻辑借鉴了“小米模式”——不只是卖便宜货,而是提供“物超所值”的降维打击。
于佳认为,过去茶饮品牌走入了两个极端:要么高投入营销推高价格,要么极低价拼刺刀却牺牲了品质体验。
![]()
![]()
冰雪时光升级后的核心任务,就是让消费者用七八块钱,获得二三十元价位品牌的“五感体验”。
触觉与视觉:全系包材升级,增加纸杯克重,引入凹凸感和烫金工艺。目标明确:让8元的产品拥有喜茶、霸王茶姬等中高端品牌的触觉质感。
嗅觉与听觉:门店标配定制香薰,淡雅茶香营造氛围感;全新创作的品牌乐库,提升空间舒适度,让下沉市场的消费场景不再廉价。
服务颗粒度:确立“不打扰的基础服务”标准。拒绝过度推销,但在细节上更人性化,比如买冰淇淋时主动提供纸巾,这种细节往往是低价品牌的短板。
在定价端,品牌依然克制:纯茶4元,美式6元,抹茶冰淇淋仅售3元。
其中抹茶冰淇淋已拿下“全球销量第一”的权威认证。盲测数据显示,在与某头部中高端品牌的对比中,90%的参与者选择了冰雪时光。
![]()
这种“中高端体验、下沉价格”的策略,让广东、山东等地的升级门店在零推广的情况下,业绩普遍实现了30%-50%的增长。
03■
出海真相:
先种树后摘桃,供应链基建是核心引擎
在茶饮出海集体遇冷的背景下,冰雪时光的数据显得格外扎眼:海外签约门店超2000家,开业超1500家,闭店率不到1%。
为什么冰雪时光能跑通?海外事业部总监魏铃总结为:提前布局与供应链先行。
![]()
冰雪时光产业园
![]()
冰雪时光产业园
许多品牌出海受阻,根源在于没有自有产能,依靠小批量拼柜,物流与原物料成本居高不下。而冰雪时光80%以上的原物料由自有工厂供货,依托青岛港整柜出货,物流成本比同行低数倍。
同时,品牌在全球布局了百余个海外仓,通过“总仓+分仓”模式保障配送。在进入新国家前,会进行极度细致的调研。例如进入哈萨克斯坦市场前,发现当地消费者不爱吃红豆,品牌果断砍掉相关产品线,调整后的菜单迅速引爆市场。
“出海不是去摘桃子,是去种树。”冰雪时光用三四年时间做商标合规与资质储备,这种“种树思维”让他们避开了合规陷阱,迎来了如今的爆发期。
![]()
04■
商业哲学:
利他主义下的扩张定力
冰雪时光的商业底色是极度的克制。成立12年来,品牌坚持聚焦优势区域(山东、东北、西北),并专门成立华南事业部,不在非优势区盲目撒网。
这种“克制”也体现在加盟关系中。冰雪时光给出的毛利率为55%-60%,定价区间3-13元,比同行让利更多、客群更广。
![]()
在产品与营销的博弈中,品牌坚持资源错配纠偏:停止了联名、大型音乐节等高额空中营销,将费用节省下来投入到产品研发和门店经营。于佳直言,品牌不认可通过营销溢价让消费者买单,冰雪时光要做的就是砍掉营销泡沫。
上一次品牌进行B端传播还是多年前。这种低调背后,是对“实业本质”的敬畏。
![]()
冰雪时光门店
冰雪时光的突围逻辑,本质上是实业底蕴对营销过度泡沫化的一次深度修正。
在茶饮下半场,竞争的核心已从流量博弈转向供应链的极致效率。通过深耕自有工厂、砍掉中间环节、重构性价比,冰雪时光在亲民价格带筑起了坚实的品质护城河。
这种信奉“马拉松逻辑”的长期主义,正为行业探索出一条跨周期的增长之路。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.