辽宁
晨报讯（记者 彭怡郡 通讯员 杨雅馨 黄诗祺）外卖骑手发现餐饮后厨脏乱，举报获得奖励。近期，思明区市场监管局发出厦门市首单外卖骑手食品安全举报奖励。“有正规渠道反馈，我们也能为食品安全出一份力，而且还有奖励，干起来更有劲了！”首位获得奖励的骑手说。
据介绍，为破解网络餐饮监管“点多、线长、隐蔽性强”的难题，今年以来，思明区市场监管局吸纳外卖骑手等一线力量，组建60名“食安哨兵”队伍，推动实现食品安全问题快查、快处。近期，一名外卖骑手在取餐时发现，某入网餐饮商家存在后厨脏乱、食材储存不规范等食安隐患，第一时间向市场监管部门上报线索。思明区市场监管局迅速响应、精准核查，依法对涉事商家立案查处，并启动平台“置休”机制，责令其暂停线上营业、限期整改，及时消除食安风险。
此前，鹭江市场监管所执法人员在开展连锁餐饮专项检查时，发现某连锁餐饮店后厨存在食材贮存不规范、消杀不到位等问题，执法人员当即依法查处，同步抄告美团、淘宝闪购两大外卖平台启动“置休”，安排专人全程指导，帮助商户规范食材存放区域、完善消毒制度、优化操作流程。经全面整改复核后，该商户顺利恢复经营，并主动加装监控，实现“互联网+明厨亮灶”。商户负责人感慨：“现在店里更规范了，顾客吃得放心，生意才能做得长久。”
其实，类似组建“食安哨兵”队伍的举措，在厦门不止思明区有。今年4月，集美区市场监管局联合集美大学、厦门工学院、华侨大学，创新组建首批“网络餐饮高校护卫队”，让师生在日常就餐的同时，主动发现食品安全隐患。
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