上海
烟火入四团，食味暖家常。在四团这片充满江南乡土气息的土地上，农家餐桌从不缺地道硬菜，传统本帮风味、乡村家常小炒，早已刻进当地人的生活日常。
说起狮子头，其实由来已久。古时候就有这道名菜，因为个头圆润饱满、造型威风大气，像威武的狮子脑袋，所以取名狮子头。自古以来就是宴席、家宴里的压轴大菜。它的寓意也特别好：圆圆满满、吉祥顺遂，象征一家人团圆和睦、日子红红火火，逢年过节、办酒席待客，都少不了它，是咱们老百姓心里讨喜又接地气的一道菜。
咸蛋黄狮子头保留了四团人偏爱软糯鲜香的口味习惯，又在传统狮子头的基础上巧做创新，把沙沙流油的咸蛋黄藏进饱满肉团里，既守得住乡土本味，又吃出了新鲜惊喜。
一方水土一方味，四团的烟火，都藏在一日三餐的家常菜里。传统狮子头承载着团圆吉祥的美好寓意，新式咸蛋黄狮子头，更是把家常味道做出了新花样。
其实，食物从来都不只是用来果腹的，它承载着我们对生活的热爱，对团圆的期盼，对美好的向往。咸蛋黄狮子头，没有山珍海味的奢华，却有着家常的温情与创新的惊喜。
不妨趁着闲暇时光，亲手做一道咸蛋黄狮子头，和家人一起分享这份烟火里的欢喜，一口狮子头，吃出团圆福气，吃出咱们四团平凡又踏实的小日子。
报送：四团镇
编辑：何琪
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