河北
刚入夏
常州人的消暑清单里
就冒出一个排队王
不是网红奶茶，不是进口雪糕
是一款常州“老字号”出品的
大豆冰淇淋！
刚上市，日均卖出近300份
不排队根本吃不到
这款冰淇淋，凭什么这么火？
跟普通冰淇淋不一样，这款零乳糖、零动物脂肪、零反式脂肪酸，还保留了大豆的高植物蛋白。
健身党、乳糖不耐受人群、遛娃家长，全都被拿捏了。
尝过的常州人评价出奇一致：“豆香超浓，但没有一点豆腥味，口感绵密，甜得刚刚好。”
常州老字号“津津乐”
花一年死磕一个冰淇淋
“津津乐”这个名字，常州人并不陌生——做了几十年豆腐、豆浆、百叶，是常锡地区“亿元级”豆制品的老牌玩家。
但这次，它跨界了。
从大豆到冰淇淋，不是简单换个形态。企业花了一年时间工艺攻关，核心目标只有一个：在去掉乳糖、动物脂肪和反式脂肪酸的同时，保留大豆的营养和风味，还要有更好的口感。
今年4月，这款产品先在2026年“苏超”揭幕战现场试水，反响出乎意料地好。于是，津津乐顺势在常州青枫荟开了第一家直营店——“津津乐豆小馆”。
今年“五一”假期，“津津乐豆小馆”正式亮相。开业即引爆市场，主打产品大豆冰淇淋，创下日均热销近300份的佳绩，迅速跃升为商圈新晋人气单品。
带娃尝鲜的涂女士说：“没想到大豆做的冰淇淋这么惊艳！比传统冷饮更‘轻负担’。”
不只冰淇淋
还有“冰豆花”和更多玩法
不只冰淇淋，店里还推出了冰豆花——可以加芋圆、酒酿，也可以搭配芒果、西瓜等时令果切。
“夏天来一碗，清爽解腻，别提多惬意了。”
此外，包浆豆腐等其他深加工豆制品也同步上市，方便携带，很贴合夏日出行场景。
“这是我们拉长大豆产业链、做深农产品深加工的一次新尝试。下一步，我们将联手南京工业大学开展技术升级，重点优化包装设计，加快布局文旅销售渠道。”津津乐负责人姜丽英透露。
她未来，希望这款兼具健康属性与地域特色的大豆冰淇淋，能从一款“网红”冷饮，升级为“常州伴手礼”，完成从单纯“卖产品”到全面“卖品牌”的价值跃迁。
这个夏天
常州人自己的大豆冰淇淋
你打卡了吗？
来源：常观
编辑：祝融
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