下岗再创业！弥勒这个酒庄创始人不简单～

2026年1月，云南省2025年度省级乡村工匠名师培育对象名单公布，弥勒市东风街道龙缘酒庄负责人李云飞成功入选，他的技能技艺类型为食品制作（葡萄酒酿造）。

从下岗工人到获得行业认可的专职匠人，二十多年来，他一直坚守在乡土，深耕葡萄酿酒技艺，用专注与耐心酿造出了醇香的美酒，用坚守与实干书写着乡村工匠的奋进故事。

走进弥勒市东风农场的龙缘酒庄，能看到万亩葡萄园枝繁叶茂，酒窖里陈酿的酒液散发着醇厚的香气。

李云飞与葡萄酒的缘分，要从2006年说起。当时企业改制，他和妻子都下岗了。看到家乡有着丰富的葡萄资源，却缺乏深加工，农产品销路也不顺畅，他决定投身葡萄酒酿造行业，立志在家乡的土地上干出一番事业。

龙缘酒庄负责人李云飞说：“刚开始创业的时候特别艰难，东风街道一直以种植葡萄为传统产业，我家里也有葡萄园，我觉得这是个很有前景的产业。龙缘酒庄发展到现在，已经经历了20年，从一开始没资金、没基础，一步步摸索，到现在发展成拥有近40名员工的企业，还多次获得国际大奖，这份成绩来得太不容易了。”

创业这条路从来都不容易，酿酒更是一场与时间的较量。为了提升技艺，李云飞钻研酿造工艺，严格把控每一个环节。从葡萄采摘时对成熟度的把握，到压榨、发酵、陈酿等细节的打磨，他都亲自参与，力求做到最好。

经过二十多年的努力，李云飞成功打造出“甘思咪哚”这个本土葡萄酒品牌，逐步形成葡萄酒、葡萄烈酒、葡萄果汁三大系列70多个单品。其中有不少产品还获得了法国国际葡萄酒大赛的金奖、银奖。

如今的龙缘酒庄，已经发展成为集葡萄深加工、观光体验、休闲餐饮为一体的综合性酒庄。每年能加工葡萄近2000吨，年产值超过3000万元，每年接待游客超过10万人次，成为弥勒特色产业与文旅融合发展的代表项目之一。不仅带动了当地葡萄种植户增收，也为乡村振兴注入了强大动力。

李云飞还说：“这次能获评‘云南省乡村工匠名师’的荣誉称号，我感觉自己的责任更重了，同时也备受鼓舞。我会更加努力地不断学习，提高自己的葡萄酒酿造技术，带动弥勒葡萄酒酿造产业的整体发展。我希望能把我们的产品推广给全国乃至全世界的葡萄酒爱好者，让更多人了解弥勒、喜欢弥勒。”

从下岗后创业踏上酿酒之路，到凭借专注与坚持攻克技术难关、打响自有品牌，李云飞始终扎根在葡萄酒酿造领域，以精益求精的态度打磨技艺，以实干笃行的精神经营产业。他用二十多年的坚守，诠释了乡村工匠专注做事、追求卓越的品质，也让弥勒本土葡萄酒凭借优良品质在市场上站稳脚跟，获得认可，为乡村振兴背景下本土特色产业的发展提供了宝贵的实践范例。

为乡村工匠李云飞点赞！

责任编辑：赵进波