河北
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临清清真小吃，在外面最著名的就是清真八大碗和什香面。
在聊城的中国运河文化博物馆，聊城市辖区内的其他地方特色小吃，都是一样。当然，也有义安成鲁菜，鲁菜是八大菜系之首。
只有临清不一样，小吃是一饭成席。
每个小吃背后，是一个饭店，是几代传承，是家庭奋斗的故事。
1，牛肉干，柠檬鸡爪。
2，砂锅。黄家砂锅。
3，烧饼夹肉，油酥火烧夹肉，馅火烧。
4，烧麦。借这个机会，展示伊林居饭庄的美食。
5，捶鸡面。
6，元宵，粽子。
7，豆腐脑。临清十大豆腐脑，也写过了。但是写五十大豆腐脑，一百大豆腐脑也写出来了。就是得调研一百天。一天早餐吃三顿豆腐脑。
8，馓子。临清叫馓子，有的地方馓子很粗，叫棒子，咱也别说哪里了。
9，拉面，阳春面，牛肉手擀面。尤其是什香面的季节到了，家家都有什香面。
10，炸鸡，炸鸡柳。尤其是，王家炸鸡蒜香鸡块。
说是十个，得有一百个，慢慢调研吧。最后还得依靠大家，写的不好的，不对滴，请大家留言告诉我。没写到的请大家联系我。
最后，扣碗没说。最近我经常去奕雪扣碗。
（来源：白青螺）
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