不拼原料，拼技术！5000亿草本赛道，下一个确定性增长机会！

草本健康行业，正在经历一次类似食品工业化、营养科学化的变革。

同一款产品，为什么不同批次效果不同？

为什么医院开的方子自己煮，和买来的成品喝起来体感不一样？

传承千年的草本智慧，为什么在现代市场里，始终被贴上“玄学”标签？

这些质疑，归根到底指向一个核心症结：草本行业标准化程度低、市场信任根基薄弱。

4月16日，在2026 Foodaily创新博览会功能性食品论坛上，宁波泰一健康产业有限公司成品制剂研发中心总监余斌，提出了一个新的观点：草本健康的下一阶段，不是拼原料，而是拼技术。

宁波泰一健康产业有限公司成品制剂研发中心总监余斌

在现场，余斌重点向我们介绍了一种经过“现代化改造”的古老中药烹制方法——合煎工艺。

简单说，就是把多种药材一同煎煮，利用药物间的协同作用，实现“1+1>2”的增效与互补。历代医家对煎药之法都极为讲究，《本草纲目》里就说过，煎药要是火候失度，“药亦无功”。足见正确的煎煮方法对中药材的疗效至关重要。

泰一健康将这一传统工艺与现代科技深度结合，通过更标准化、更可控的方式，重新释放草本配方的潜力。

【下文根据演讲整理，内容有删减】

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草本健康行业的2个痛点：

消费端信任缺失、产业端技术缺位

中国药食同源健康食品市场步入高速发展阶段，2026年市场预计迈向5000亿大关，2027年预测规模将达到8200亿。

但增长背后，暴露出两个越来越明显的问题。

第一个问题：消费者不信

正如开篇所说，经典古方的成品制剂，为何与自行购药煎煮的体感天差地别？不同批次产品的效果为何时好时坏？千人一方的传统模式，又该如何满足Z世代的个性化健康需求？

这些质疑，折射出消费者对草本产品“有效性”的不信任。

再看行业层面。产品同质化严重，缺乏创新。

90%以上的草本产品，还停留在原料的叠加和堆砌，完全没有发挥“配伍协同”的增效价值，也让千年草本智慧的优势无从体现。

整体来看，消费者体感不稳定与行业技术创新不足之间的矛盾，阻碍了传统草本的现代化转型与市场信任的建立。

第二个问题：技术缺位

市场端的困境，根源在技术端。传统合煎与开发模式，长期面临四大不可控难题。

第一，配方协同不可控。我们仅能依托古人经验、古籍记载来配伍，缺少大规模的现代验证数据，无法量化配伍的协同价值，这直接导致“同方不同效”。

第二，工艺参数不可控。复方合煎的过程高度依赖传统煎煮经验，提取时间、加水量、温度，乃至先煎后下的投料顺序，都没有标准化的管控方式，使得活性成分转化不可控，还会出现大量损耗。

第三，质量标准不可控。行业大多沿用单味药材的检测标准，仅检测单一成分，无法体现合煎方剂的整体特性，也难以甄别产品的优劣。

第四，量产落地不可控。小试研发的成果往往无法稳定放大生产，没有合适的平台支撑小试转量产，不仅研发周期长，成本也居高不下。

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草本赛道的下一阶段，

不是拼原料，而是拼技术

针对消费者的质疑和行业的痛点，余斌的判断是：未来竞争的焦点，会从“原料内卷”转向“技术内卷”。

泰一健康给出了一个 新的解决方案：数智化合煎。

他们独创了一套“五步闭环研究法”。可以理解为，把过去靠经验、靠手感的事，一步一步用科学的方法和现代的技术给“定”下来，形成一个从理论到落地的完整证据链。

第一步是“组方论证”。一方面是古籍溯源，去查找传统文献中关于“对药”或“角药”的使用依据。

另一方面是结合现代药理研究，以及团队自己做的一些小实验，双重验证组方的有效性。

第二步是“配伍比例”。这一部分同样是“传统 + 现代”的结合。通过古籍溯源加上实验室的量效关系验证，找到科学的配伍比例。

第三步是“工艺创新”。这一步是整个研究的核心。同样的药材，煮法不对，出来的东西天差地别。围绕这一点，泰一健康研究出了3项核心技术：

Phasedex™分阶管控技术：考虑到不同成分的热稳定性不同，在提取过程中采用分时段、分温度的方式进行控制。尽可能保证有效成分被充分提取，同时减少不必要的损耗。

TempoTrans™精准转化技术：有些大分子成分活性不高，或者会带来燥性、致敏性问题。我们就利用定向酶解或条件控制，把大分子转化成更高效的小分子，实现结构的优化，从分子层面做到增效降燥。

PolarHydro Extract™极萃技术：很多功效成分其实是脂溶性的，团队把难吸收的脂溶性成分温和转化为水溶性成分，优化水提效率，让目标活性成分溶出更快、纯度更高。

第四步是“质控体系”。在工艺之外，另一个关键问题是稳定性。

为了解决这一点，团队在尝试建立一个相对完整的质量控制体系，其中一个核心思路是：“一药对一ID”的全链路质控。从原料到生产过程，再到成品，尽量实现可追溯和可监控。

第五步是“功效验证”。在验证方式上，主要采用两类手段：体外细胞模型 、人体试食实验。通过多维度的数据，对前面组方、配比和工艺的结果进行验证。

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三大技术落地，

从方法论到产品，真实效果如何？

讲方法不够，要看结果。余斌在现场分享了几个已经落地的方向。通过应用三大关键技术，实现了不同程度的有效性提升。

气血调理：红参与黄芪的“黄金搭档”

针对这对经典组合，团队应用了TempoTrans™精准转化技术。把常规的大分子人参皂苷，转化成活性更优的稀有皂苷。带来的好处是双向的：一是燥性降低了，二是口感变得更绵密醇厚。

药理实验的数据也印证了协同效果。在特定的配伍比例下，红参皂苷与黄芪多糖产生了良好的协同作用，免疫因子活性提升了将近45%。

体重管理：山楂与荷叶的“升清降浊”

山楂消食、荷叶化浊，传统上就是一对经典配伍。但这个组合有个现实难题：荷叶碱、绿原酸这些核心功效成分是脂溶性，难以吸收。

针对这个痛点，团队采用PolarHydro Extract™极萃技术，实现脂溶性成分向水溶性成分的转化，水提效率提升近 30%。

呼吸健康：化橘红、金银花与雪梨的角药组合

团队通过Phasedex™分阶管控技术，精准控制投料顺序。比如金银花，就采用了类似传统煎药里“后下”的方式，最大程度保留柚皮苷、绿原酸及多种多酚类活性成分。

图片来源：泰一健康

很多行业，都会经历一个阶段：从经验，到标准。草本也一样。

余斌最后说了一句话，让人印象深刻：草本健康的未来，不是重复老祖宗，而是升级老祖宗。换句话说，配方可以是传统的，但实现方式，必须是现代的。

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