港城伏季休渔不休“鲜”

来源：滚动播报

（来源：新华日报）

□ 本报记者 赵 芳

5月10日，连云港2026年伏季休渔第十天。走进连云港赣榆区海头镇朱蓬口海鲜市场，市场内吆喝声、询价声此起彼伏，梭子蟹、皮皮虾、贝类等鲜活海产摆满摊位，市民拎着保鲜箱精心选购，丝毫没有休渔期“缺鲜断供”的冷清。自5月1日全市1600余艘渔船归港休渔以来，连云港以科技守海、以养殖补供、以储备稳市，让伏季休渔期的市民餐桌依旧鲜味满满。

“这么大的皮皮虾55元一斤，刚从暂养池捞出来的，鲜活得很！”市场里，商户的叫卖声格外响亮。“为稳住休渔期供应，我们每天备货量差不多10万元。”商户朱小惠笑着说，目前海鲜品类齐全，能充分满足市民需求，仅梭子蟹、皮皮虾等野生海鲜小幅涨价，养殖海鲜、贝类价格平稳，整体没有大波动。

休渔不停供，底气来自提前布局。休渔启动前，渔民们抢抓最后捕捞期，鲥鱼、鲅鱼、梭子蟹等渔获分拣装箱、火速入市；不少商户提前20天启动备货，批量采购、科学储存，筑牢供应底线。海产品销售商韩宝达更是早早备好暂养池，精准控制水温、盐度、溶氧量，模拟海洋环境暂养皮皮虾与梭子蟹，“能稳稳保障3个月休渔期里，市场不断鲜活海鲜。”

不仅如此，依托源头货源与冷链直发，连云港特色海鲜通过电商渠道畅销全国，梭子蟹、皮皮虾等单品订单火爆，电商销量同比增长近20%，让全国各地消费者都能及时尝到黄海鲜味。

市民餐桌“鲜味不减”，离不开“蓝色粮仓”的坚实支撑。走进赣榆区工厂化循环水养殖车间，一派生机勃勃：养殖池内对虾欢游，大黄鱼成群。物联网传感器实时监测水温、溶氧量、pH值，“循环水—活菌净化”系统精准运行。“目前养殖海鲜占市场供应量超七成，对虾、大黄鱼等全年供应。”市渔业部门负责人说，“蓝色粮仓”的养殖海鲜肉质与野生差距也越来越小。

贝类方面，蛏子、花蛤、鲍鱼等全年鲜活供应。挪威三文鱼、俄罗斯帝王蟹等进口海鲜备货充足。在海头镇，新鲜生蚝快速打包发货——这里已形成育苗、养殖、初加工、销售完整产业链，是全国生蚝销量第一大镇，年产量达15万吨。数据显示，2025年连云港水产品总产量95.61万吨，其中海水养殖产量46.22万吨，工厂化循环水养殖规模全省第一。