生猪价格持续探底 市民尽享“猪肉自由”供强需弱 行业短期内或将承压

（来源：安庆新闻网）

转自：安庆新闻网

　　近期，猪肉价格持续下跌冲上热搜，备受市民关注。不少市民尽享低价红利，实现“猪肉自由”。与此同时，养殖户普遍陷入亏损窘境，市场供需失衡问题愈发凸显。连日来，记者深入一线走访，实地了解本地猪肉行情与行业现状。

　　猪肉价格跌至“5元”

　　市民实现“猪肉自由”

　　4月24日，记者走访安庆七街一家商超生鲜专区看到，生鲜猪肉品类齐全、货源充足，前来选购猪肉的市民络绎不绝。现场猪肉价格因品类、部位不同有所差异，整体售价大幅走低，性价比突出。其中，特价猪肉低至5.88元/斤，鲜后腿肉7.98元/斤，筒子骨7.58元/斤，汤骨8.58元/斤，脑骨15元/斤，亲民的价格极大调动了市民的消费积极性。

　　位于七街的一家商超内，猪肉促销中。

　　“日常家里做饭离不开猪肉，今年肉价确实便宜了很多。”市民黄女士常年负责家庭采买工作，对于本轮肉价下跌感触深刻。她告诉记者，以往购买两斤猪肉需要三十余元，如今仅需十几元即可，实现“猪肉自由”。趁着低价，她每次买菜都会多采购一些猪肉，分装冷冻储存，适配红烧、炖煮、包饺子等各类家常吃法，日常餐饮开销明显降低。

　　随后，记者来到安庆祥盛农贸市场，摊位上五花肉、后腿肉、前腿肉等各类生鲜猪肉摆放整齐，肉质饱满、色泽鲜亮，吸引不少市民采购。拥有12年猪肉售卖经验的摊主潮女士坦言，今年猪肉市场行情大幅波动，降价速度快，和往年形成鲜明对比。据她回忆，去年同期精品五花肉单价约15元/斤，普通猪肉均价也维持在12元/斤以上，而目前市场猪肉均价仅10元/斤左右。

　　经过走访对比，记者发现安庆各大商超、农贸市场猪肉价格均出现下跌，且呈现出商超售价更低的特点，同部位猪肉商超价格比农贸市场便宜2至3元。不少猪肉品类售价低于家常蔬菜，“菜比肉贵”成为市场新趋势，低价猪肉让广大市民的日常消费幸福感显著提升。

　　市发改委最新监测数据印证了肉价下跌态势，2026年4月第三周，安庆精瘦肉、后座统货、肋条肉价格同比分别下降33.33%、25.12%、28.01%;环比分别下降14.13%、2.72%、5.63%，猪肉市场价格整体处于持续下行状态。

　　行业陷入“寒冬”

　　养殖户普遍亏损

　　猪价走低，也引来行业连锁反应。生猪价格的持续低迷，叠加饲料成本不断攀升，养殖行业几乎陷入“养一头亏一头”的情况。

　　宜秀区白泽湖乡先锋村一家养殖场已深耕生猪养殖行业近20年，目前生猪存栏量达4000头。养殖场负责人陈昌德说，当前扣除仔猪、饲料、防疫、人工等各项成本后，每出栏一头生猪净亏损超400元。“行情好的时候，再忙也有干劲，现在生猪养得越肥，亏损就越多，养殖压力非常大。”陈昌德无奈说道。

　　规模化养殖场的亏损情况同样显著。太湖县大石乡大石岭三源规模化养殖基地现存栏生猪16000头，受持续低价行情影响，基地每月亏损金额接近百万元。基地负责人孙耀介绍，目前市场毛猪价格维持在5元/斤左右，每出栏一头生猪亏损额度在450元至600元之间。作为自繁自养的规模化养殖企业，即便持续亏损，也需正常出栏销售，无法像散户那样灵活停养避险。

　　全市养殖行业数据进一步印证了行业寒冬现状。记者从安庆市农业农村部门获悉，2026年一季度，安庆市生猪出栏74.39万头，同比减少11.85%;生猪存栏100.65万头，同比减少13.44%，其中能繁母猪存栏8.37万头，同比减少15.54%。目前全市生猪均价约4.9元/斤，远低于7.5元/斤的行业成本线，按标准出栏体重计算，每头生猪出栏亏损约600元。

　　多因素导致猪肉价格下跌

　　多举措破发展困局

　　本轮猪肉价格持续下行，并非单一因素所致，而是供给端产能过剩、需求端消费疲软等多重因导致的结果。

　　对于近期猪肉价格变动，市农业农村局工作人员表示，下降明显源于供需两端不平衡。一方面，受节后消费需求回落等因素影响，过完春节后进入猪肉的消化库存期，这个时候需求相对较差;另一方面，市场生猪供给充足，整体呈现供大于求，直接拉动猪价持续走低。

　　为有效破解养殖亏损困局、稳住畜牧产业基本盘，市农业农村部门下一步将与农科院、农大等产学研合作，围绕畜禽品种改良、低成本饲料研发、重大疫病防控等重点领域开展技术攻关与成果转化，以科技手段推动养殖节本增效。

　　同时，常态化发布市场供需、价格走势、疫病防控、产业政策等信息，引导养殖户科学调整生产结构，畅通诉求反馈渠道，精准化解生产经营难题，有效规避市场风险。此外，立足家禽抗风险强的特性，重点支持岳西晨科、怀宁圣迪乐村等龙头扩产，推广智能生态养殖，延伸禽蛋屠宰加工链条，提升附加值。

　　受持续低迷行情影响，目前已有部分重点生猪养殖企业优化经营布局，缩减商品猪养殖规模，转向能繁母猪培育和仔猪销售，积极适配市场变化、降低经营亏损。