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当你走出嵩江东路的地铁站不久,会听见隐约的“锵锵”声传来?
那是只有在热火朝天的厨房里才会有的、带着节奏的翻炒声。
往里走,炒菜呃油香直扑脸,还有是揭开锅时蒸腾的雾气……
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走近探究,原是附近工人的员工食堂,现已对外开放。
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看着新鲜的食材、朴实的价格,还有到饭点的时间……那就不妨试一试?
白切鸡
白切鸡是最先上来的。不敢相信,这一盘斩得齐整的鸡肉只要16元……
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鸡肉泛着油光,十分诱人……可以自己配着一小碟酱油,蘸着吃。咸鲜味恰到好处地托出鸡肉本味。
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鸡肉紧实,但又不柴,纹理间渗着清甜的汁水。
糖醋排骨
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酸甜比例很妙,醋的酸爽先声夺人,随后是冰糖的甘甜,最后留在嘴里的是肉香。
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这盘32元的糖醋排骨,简直把浙江人对酸甜的把控玩明白了!
雪菜里脊烧面结
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雪菜的咸香混着肉香扑面而来~嫩滑的猪里脊片、还有炖得半透明的雪菜梗堆成了“小山”。
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筷子一夹,原来底下还铺着宁波人都爱的面结!得知这一盘29元后,竟有一种朴实的满足感……
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暖乎乎一口下去,胃里都熨帖了……
红膏呛蟹
一般在饭店里三位数起步的红膏呛蟹,这里卖68?
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蟹肉半透明,橙红色的蟹膏,几乎要满溢出来!
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大部分人都爱蘸醋吃吧?特有的咸鲜会更明显,接着是蟹膏醇厚的油脂感,把“鲜”这个字诠释得淋漓尽致。
蒜蓉虾
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十几只整齐排列开背的明虾只要29,蒜蓉堆积在上面,在热气中散发出令人无法抗拒的香气……
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奇妙的口感来自——虾肉弹牙,带着新鲜水产特有的清甜。
店里的惊喜远不止这些
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蒜苔炒牛肉丝、猪肝炒黄喉、烤泥鳅、烤菜……都让人香迷糊了!
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饱餐一顿后,我发现这里的每一样都透着“实在”的烟火气。
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菜虽简单,但胜在朴实,下次来想把整桌再点一遍……
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这儿没有“消费升级”的焦虑,只有一桌实实在在的饭菜,和一群在忙碌间隙,认真吃饭的人……
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· 地址 ·
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地址:鄞州区嵩江东路68号(嵩江东路地铁站C口步行200米)
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