安徽地方啤酒消亡史：曾有40多个品牌，如今被雪花一统江湖

安徽地处长江与淮河之间，横跨南北地理分界，既是我国白酒大省，也曾在啤酒领域有过一段极为辉煌的过往。上世纪八十年代至九十年代，安徽本土啤酒品牌如雨后春笋般涌现，全省各地的啤酒品牌有40多家，各据一方，百花齐放。

没有谁能够永立潮头，短短十年间，这些承载着6000多万安徽人夏日记忆的地方品牌逐一湮没，最终沦为时代的眼泪。

三大派系各领风骚

安徽啤酒的版图，大致可以按照地理和文化特征分为皖北、江淮与皖南三大板块，每个板块都有各自的领军品牌，风格各异，互不相让。

皖北地处淮河以北，是安徽白酒的核心产区，啤酒同样不遑多让。蚌埠的圣泉啤酒是当之无愧的龙头。圣泉啤酒厂始建于1981年，到九十年代年产量已达三十万吨，一度占据全省啤酒市场四成的份额，产品深受蚌埠及周边城市百姓的喜爱。

淮北的相王啤酒依托当地三千年历史得名，在淮北及周边的濉溪、萧县、泗县市场占有率高达百分之七十以上，主打中低端市场，九瓶一捆的销售方式曾是大排档和街边摊的标配。阜阳的雪地啤酒则是安徽西北一带最具规模的啤酒厂，旗下的雪地和金盛啤酒在阜阳盛极一时，年销量巅峰高达十一万千升。

江淮地区以合肥为中心，辐射六安、滁州、淮南、铜陵等地，是安徽啤酒竞争最为激烈的区域。合肥的廉泉啤酒是省会最具代表性的本土品牌，取名自包公祠内一口名为“廉泉”的古井，寓意深远。廉泉啤酒1984年在安徽省啤酒行业评比中荣获第一名，1988年更夺得全国啤酒质量评比金奖，成为当年唯一获此殊荣的安徽啤酒品牌。

周瑜故里舒城的龙津啤酒则是江淮派系的另一面旗帜，采用柳抱泉水酿制，清亮透明，泡沫洁白细腻，曾喊出“北有青岛，南有龙津”“龙行四海，津润九州”的口号，可见当年雄心。江城芜湖的大江啤酒也承载着芜湖市民的家乡记忆，曾是当地百姓夏天唯一的选择。

皖南地区山水灵秀，啤酒品牌同样带有浓郁的地域特色。安庆的天柱啤酒以“江淮第一山”天柱山为名，一九八五年建厂，一直占据安徽高档啤酒市场的领先地位，曾是安庆市直工业利税五大户之一。宣城的古泉啤酒成立于一九七二年，因厂区后的一口古井得名，水质甘甜，在八九十年代大放异彩，来提货的卡车需排队数日方能装货，广告语“古泉，我心中的甘泉”曾家喻户晓。黄山脚下的迎客松啤酒则直接取景于黄山标志性景观，至今仍是皖南地区啤酒生产销售量最大的企业之一。

粗略统计，安徽各地的地方啤酒品牌多达五十余个，除上述品牌外，还有滁州的金太阳、池州的九华山、天井、大江、豪顿、威狮、圣力等，可谓遍地开花。

巨头碾压与品牌湮没

在2000年前后，安徽啤酒百花齐放的格局被彻底改写。这一年，华润雪花拉开了在安徽大规模收购的序幕。2000年，华润收购圣泉与廉泉，成立安徽华润啤酒有限公司，标志着本土啤酒时代的终结正式开启。2004年，华润以2.8亿元收购龙津集团百分之九十的股份，将舒城、六安啤酒厂收入囊中。此后，华润又相继收购阜阳雪地啤酒、安庆天柱等啤酒。至此，安徽本土头部品牌几乎全部纳入华润版图。

除华润雪花外，青岛啤酒和重庆啤酒也在安徽市场分得一杯羹。青啤1999年收购了芜湖大江啤酒厂和马鞍山啤酒厂，重啤则将宣城古泉、池州九华山、含山啤酒等收入囊中。

被收购之后，安徽本土啤酒品牌大多走向了同一个结局——被雪藏、被边缘化，最终彻底消失。华润雪花的一贯做法是：收购之初为了市场稳定，暂时保留原有品牌，但市场稳定之后便会逐步削弱收购品牌的市场操作，使其最终退出市场。

如今，安徽现存的主要啤酒厂几乎只剩下华润雪花、青岛、嘉士伯等巨头的生产基地，其中，华润占据了7成的市场份额，实现了对啤酒市场的绝对统治。

廉泉、圣泉、龙津，这些曾经耳熟能详的名字，如今都只能在老照片和模糊的记忆中寻找踪迹了。