湖南
说起燕窝，很多人第一反应就是“贵”“滋补”，也有人觉得它是“智商税”，吃了和鸡蛋没区别。其实燕窝确实有滋补功效，但前提是选对、吃对，不然真的会花冤枉钱。
燕窝的核心功效是滋阴润燥、益气养阴，适合那些阴虚体质的人，比如经常熬夜、口干舌燥、皮肤干燥、咽喉不适的人，还有产后虚弱、术后恢复的人。它的主要成分是燕窝酸，这种物质在鸡蛋、牛奶中也有，但含量远不如燕窝高，所以说它和鸡蛋一样，其实是不准确的，但也不能神化它，它只是一种滋补品，不是“仙丹”。
选燕窝最容易踩坑。 普通人选白燕就够了，黄燕血燕大多是炒作，血燕很多是人工染色的，不安全。
选燕窝记住三点：
看：半月形，纹路清晰，有细小缝隙
摸：质地坚硬，泡发后柔软有弹性
闻：淡淡蛋清味，有酸味霉味就是劣质货
泡发和吃法： 冷水或温水泡4-6小时，挑出细毛，隔水蒸20-30分钟。每天3-5克干燕窝就够了，加冰糖、牛奶、红枣都行。
即食燕窝适合没时间泡发、蒸制的人，比如上班族、宝妈，但要注意选择配料表干净的，只有燕窝、水和冰糖，没有添加防腐剂、增稠剂的即食燕窝才靠谱。另外，即食燕窝的含量要注意，很多低价即食燕窝，燕窝含量很少，大多是水和冰糖，性价比不高。
最后提醒大家，燕窝价格不便宜，一定要通过正规渠道购买，不要贪图便宜买低价燕窝，不然很可能买到假货、劣质货。另外，燕窝不适合脾胃虚寒、体内有湿气的人吃，吃了会加重不适。只要选对、吃对，燕窝确实能起到很好的滋补作用，不是智商税，但如果盲目购买、吃法不当，就真的会花冤枉钱。
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