藏在南桥街边的烟火气，这3家店凭匠心守住几代人的胃

在南桥镇的街边巷弄

总有一些不起眼的小店

它们不是网红打卡地

也没有刻意的宣传

只是用最朴素的手工点心

慰藉着食客们的胃与心

今天，我们就循着香气

走进三家藏在南桥街巷里的小吃店尝一尝鲜吧

01

民昕锅贴

三十年手艺，一口爆汁的市井温情

在南桥的早餐江湖里，民昕锅贴的名字，藏着很多人的清晨记忆。没有宽敞的座位，甚至停车都有些不便，却挡不住食客们奔赴的脚步，有人特意早起排队，有人吃了十几年依旧念念不忘。

马老板的手艺，一守便是三十年。不同于寻常锅贴，民昕的锅贴有着自己的讲究：煎制时火候把控得恰到好处，底部煎得金黄酥脆，边缘却依旧柔软劲道，内里的肉馅鲜嫩多汁，没有多余的调味，只保留了食材本身的鲜醇。咬下去的第一口，一定要小心翼翼，不然滚烫的汤汁会猝不及防地溢出，鲜得直冲天灵盖。

这样一家朴素的小店，凭着三十年不变的手艺，温暖着南桥人的每个清晨。有人打包一份锅贴，匆匆赶去上班；有人站在店门口，几口吃完便匆匆离去，简单的一餐，却足以驱散清晨的疲惫，撑起一整天的暖意。

地址：

育秀路162号（育秀路店）

解放西路130—148号滨江菜市场外8号（解放西路店）

奉浦街道环城东路650号（奉浦店）

营业时间：春节期间6:00~14:00，其余时间5:30~18:00（解放西路店营业时间仅至13:30）

联系方式：15317892375

02

老王生煎

两代人的坚守，一口藏着三十年的南桥记忆

解放西路的街角，老王生煎的门店不算起眼，却总能在清晨便飘出勾人的香气，那是属于南桥人刻在骨子里的味道记忆。这家店从最初菜场里8㎡的小摊，到如今107㎡的小店，一晃便是近三十年光阴，熬煮出两代人的情怀与坚守。

今年八十岁的老王，曾是食品厂厂长，改革开放的浪潮里，他带着老伴支起小摊，从月饼、意大利馅饼卖到手工生煎，一步步摸索出独有的配方。如今，老王渐渐退居幕后，女儿顾春贤毅然接手，从零学起揉面调馅，接过的不仅是父亲的手艺，更是那份对新鲜食材的初心，还有老顾客们多年的信任与牵挂。

店里最大的特色，便是8元4只的生煎。刚出锅的生煎金黄饱满，咬开酥脆的边缘，油香混着面香瞬间漫开，生煎底部薄脆鲜香，搭配点缀的葱花，更添了几分清爽提鲜。

除了招牌生煎，店里的馄饨、肉丝面也深受食客喜爱，皮薄馅大的馄饨，鲜醇入味的肉丝面，每一道都有着家常的味道。

有老顾客说，哪怕搬家出国，也始终惦记着这口生煎的味道，那是童年的滋味，是家的暖意。这便是南桥人藏在街角的集体记忆，是两代人用光阴熬煮的烟火情怀。

地址：奉贤区解放西路413号

营业时间：5:30~12:30，春节期间（2月14日至23日）休息

联系方式：18918824298

03

老财记手工点心

明档里的匠心，一口踏实的家常味

开放式的厨房是这家店最大的亮点，站在店外，便能清晰地看见师傅们揉面、擀皮、包馅的全过程，每一个动作都娴熟流畅，没有丝毫敷衍，让人吃得放心，也看得安心。

店里最圈粉的，当属3元一位的自助早餐，性价比高到让人惊喜。每日清晨6点至9点，白粥、皮蛋粥、温热的牛奶、现磨的豆浆任选其一，关键是可以无限续杯，搭配免费供应的清爽小菜，一口暖汤配小菜，简单却足以驱散清晨的微凉。更贴心的是，午市及晚市期间，店里还会免费提供萝卜骨头汤，一口鲜醇入喉，暖到心底。

除了实惠的自助早餐，店里的汤包和生煎更是不容错过的爆款。汤包皮薄如蝉翼，轻轻一提，便能看见内里晃动的汤汁；生煎则煎得金黄诱人，外皮酥脆焦香，咬下去外酥里嫩，每一口都是地道的烟火滋味。

地址：

望园南路1799弄34号1层（传悦坊店）

奉浦街道万莱广场一层北大门口（万莱店）

新塘路280号1层22号商铺（新塘路店）

金海社区嘉园路169弄6号（嘉园路店）

一新路17号（一新路店）

新建西路602号（新建西路店）

营业时间：2月16日下午暂停营业，初一至初三7:00~20:00，其余时间6:00~21:30

联系方式：18800357397

其实，南桥的街巷里

从来都不缺美味的小吃

缺的是那份岁月沉淀的坚守

它们藏在南桥的街巷里，藏在烟火气中

见证着这座小镇的变迁

也陪伴着一代又一代南桥人的成长

一口生煎，一份锅贴，一碗汤包

看似简单的美味

却藏着最动人的烟火情怀

这个春节假期就约上朋友

一起去尝尝鲜吧

报送：南桥镇（黄晓群）

编辑：王鹏

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