山西
脂肪是宝宝生长发育的关键营养，食用油能补充脂肪、助力脂溶性维生素吸收，但宝宝吃油需分龄控量、科学选择，并非越早越多越好，核心遵循分龄按需、优选植物油、清淡烹饪原则，具体要点如下：
6 个月 - 1 岁辅食期，奶是宝宝主要脂肪来源，每天保证 600~800ml 母乳 / 配方奶，搭配 1 个鸡蛋 + 50g 肉禽鱼，天然脂肪摄入充足，正常情况无需额外加食用油；仅当辅食以谷物、蔬菜等植物性食物为主时，每天额外添加 5~10g，满足营养需求。
1 岁后宝宝饮食多样化，可根据年龄定量吃油，2~3 岁每日推荐 15~20g，4~5 岁 20~25g，摄入量需结合宝宝实际调整，若肉类、坚果摄入多可减量，活动量大、体重偏轻则少量增加；烹饪以清炒、凉拌为主，少用煎炸，避免为追求口感盲目加油。
宝宝选油优先选富含 α- 亚麻酸的植物油，α- 亚麻酸为必需脂肪酸，可在体内转化为 DHA，助力发育。核桃油口感清淡无异味，宝宝易接受，α- 亚麻酸含量 10%~14%，是引入首选，适合凉拌；亚麻籽油、紫苏油 α- 亚麻酸含量最高，但有特殊气味、价格偏高，且仅能凉拌，不作为必选。大豆油、玉米油、花生油等性价比高，能满足宝宝基础脂肪需求，适合煎炒，若需补充 DHA，可通过深海鱼、蛋黄或补充剂实现，无需依赖食用油。橄榄油、菜籽油主打成人降脂，宝宝无相关需求，不建议长期吃；黄油、猪油、奶油以饱和脂肪为主，人造奶油含反式脂肪，均不建议给宝宝食用。
宝宝吃油还有这些关键注意事项：一是严控用量，过量加油易导致宝宝肠胃不适、腹泻；二是拒绝高饱和、反式脂肪油，减少代谢负担；三是搭配食用、定期更换油种，不迷信贵油或单一油种，根据烹饪方式选择，煎炒用烟点高的大豆油、玉米油等，凉拌用核桃油、亚麻籽油等；四是利用油脂助力营养吸收，给宝宝吃含脂溶性维生素的食物时，加少量油能提升吸收效率；五是不单独为吃油而吃油，食用油的核心作用是补充营养，始终以清淡饮食为核心。
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