丸子向来就受吃货们喜欢,一来有着团圆和美的寓意,二来做法丰富多彩,什么蒸煮煎炸样样都好吃,馅料也是各式各样。
过年就要团团圆圆,餐桌上丸子这道菜少不了!
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今天我就用莲藕搭配豆干、胡萝卜和糯米,做出一道全家老少都爱吃的美味家常菜——‘莲藕糯米丸子’。
不仅做法简单,还一口Q弹会biu汁,厨房小白也能轻松驾驭~

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•莲藕、糯米、豆干、胡萝卜、姜
•松茸调味料、一品鲜、胡椒粉
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1.糯米淘洗干净,煮熟;莲藕洗净去皮切丁,豆干和胡萝卜同样切丁

2.准备一个大碗,放上藕丁、胡萝卜丁

3.加一点姜末,再放上煮好的糯米饭

4.加适量松茸调味料、一品鲜、胡椒粉,拌匀


5.利用糯米的粘性用手揉匀,搓圆

6.油温烧至六七成热,下入搓好的丸子炸制金黄捞出


出锅后的糯米丸子,表面金黄酥脆,散发着清爽的莲藕香味儿。一口咬下去,软糯的糯米与脆脆的莲藕、有嚼劲的豆干完美结合,口感层次丰富。
想象一下,冬天冷飕飕的时候,一家人挤在一起,吃着糯糯的糯米丸子,氛围感简直拉满!
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莲藕切丁的话是吃起来更有嚼劲,也可以刨成细丝或者剁成泥;丸子里的配菜,可以按照个人的喜好来。
觉得麻烦一次可以多做一点,吃不完就放冰箱冷冻;随吃随取,复炸一遍或者做成糖醋丸子都不错。大家赶紧学起来吧~
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@所有人
卤汁豆腐干重磅上新!!!
一口能爆汁,香到舔手指
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我们的豆腐干已经下架很长一段时间了,期间收到大家很多的留言问。
“之前的豆腐干太好吃了,今年还能吃到吗?以后还能吃到吗?”
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其实大家不知道的是,我们已经研发好久了,从寻找工厂到打样、调整口味,到今天为止,豆腐干已经经过了N次的口味迭代。
而最新升级的豆腐干,昨天也终于和大家见面了!
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△最新升级的豆腐干
还是沿用之前的健康标准:
√经典苏式豆干!块块吸满卤汁!孩子爱吃,妈妈放心。
√除了点卤水,别的都没有。不是那种添加剂堆叠出来的口感!
√用更贵的压榨油,代替浸出油;非转基因大豆:满满蛋白质;
√软硬适中,入口不干不柴:鲜爽的卤汁包裹豆腐干;吃起来特别过瘾;
√独立小包装,随时解馋解饿;工作下午茶小点心;户外、亲子游、加班解饿零食;方便携带
√甜辣口味,只有一丢丢的辣味,口感层次更丰富;不吃辣的朋友也很好接受![]()
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而且现在的价格,跟普通加了添加剂,加了棕榈油的豆腐干,价格也差不了多少!
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都是新鲜生产的,保质期6个月,肯定是可以吃得完的。
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不管是作为日常解馋;下午茶零食;代餐,或是送朋友,都是不错的选择。
而且马上过年了,囤点零食过年,也是必备的。 快递在12号左右也要陆续停了,喜欢吃的一定要多囤点!
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