河北
新春佳节，亲友围坐共享美食是温馨的团圆场景。但气道异物梗阻、食道卡刺等突发状况却悄悄暗藏风险，儿童边吃边玩误食坚果、果冻，成人谈笑风生间被鱼刺、骨头卡喉的情况屡见不鲜。近日，西安市红会医院耳鼻咽喉头颈整形修复科特别提醒，大家在尽享美味的同时，要守护好全家的餐桌安全。
聚餐时的“隐形风险”需警惕。对小朋友来说，气道异物是头号威胁，花生、瓜子、果冻、葡萄等食物，质地偏硬或易粘连，孩子吞咽反射尚未发育完善，边吃边玩、追逐打闹时，极易误入气道，引发剧烈咳嗽、呼吸困难甚至窒息。而成人则容易因进食过快或谈笑分心，导致鱼刺、骨头、枣核等卡在食道，不仅带来咽喉疼痛、吞咽困难的不适，尖锐异物还可能划伤黏膜，引发感染、出血等严重问题。
遇到异物卡阻，千万别用“土方法”。很多人习惯吞饭团、喝醋或盲目用手抠，殊不知这些做法可能适得其反：吞饭团会把异物推向深处，加重损伤；喝醋无法软化硬物，还会刺激黏膜；用手抠挖可能划伤咽喉，甚至将异物推向气道。
事前防护是避免风险的关键。聚餐时要养成专心进食、细嚼慢咽的习惯，不要边吃边玩、边吃边说话；3岁以下儿童尽量避免食用整颗坚果、果冻、硬糖等高危食物，幼儿的食物需提前去核、切碎、煮软，聚餐时最好有专人看护儿童，及时制止追逐打闹的行为；成人食用鱼类、禽类、带核水果时也需放慢速度、格外谨慎。
若不慎发生意外，科学应急处理很重要。气道严重梗阻时，成人及1岁以上儿童可采用海姆立克急救法：施救者从身后环抱患者腰部，握拳对准肚脐上方两横指处，快速向上向内猛击；1岁以下婴儿需俯卧拍打背部或仰卧冲击腹部；独自一人时可借助椅背撞击腹部自救，同时务必拨打120。食道卡刺后，若能清晰看到浅处异物，可尝试用镊子取出；若位置较深或症状明显，切勿自行处理，应及时到医院就诊，由专业医生借助器械取出。
团圆时刻，安全至上。愿大家牢记这些餐桌安全知识，科学防范风险，从容应对突发状况。
全媒体首席记者 马相
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