腊月廿三刚过小年,北方炕头还热着,南方腊肠正滴油,可养殖场里,气氛早就凉了半截。2026年2月1日这天,全国生猪市场像被集体抽了根筋——黑龙江5.75元/斤起跳,浙江6.15元/斤也扛不住,山东、河北、湖南、广东……一水儿绿箭头往下刺,连云南、甘肃这些往常“慢半拍”的地方,报价单都悄悄压了一毛两毛。唯一没跟着往下栽的,只剩河南——但那点“弱稳”,细看报价区间,上下浮动不过0.05元,像风里一根快断的线。
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你翻朋友圈,养五十头的李哥发了张图:圈里空了三分之一,栏杆上挂着半截没拆封的饲料袋。他配文就俩字:“清仓”。这不是个别现象。从东北双城到皖北阜阳,从鲁西南菏泽到川东达州,大小猪场几乎同步加快出栏节奏。为啥?春运一开闸,运猪车卡在高速服务区排长队,司机打电话催得急,养殖户一咬牙:不等了,先卖!更别提节前那点心照不宣的默契——规模场月底冲量,散户赶在腊月廿六前把猪清完,好安心过年。结果呢?白条肉在批发市场堆着,批发商掰着手指算:一天走不出三百头,冷库倒是又满了两层。
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价格跌得快,人心晃得更快。6.2元/斤?那是上个月的梦话。现在全国均价稳稳踩进“6元时代”,黑龙江个别散户报价已滑到5.68元/斤,跌破心理底线。有位在周口做屠宰中介的老张,蹲在冷库里边啃烧饼边叹气:“今早接了七单,四单砍价,两单说再看看,一单直接没回音。”他掰断烧饼说,“猪没少,肉没少,人却嫌贵了。”
河南为啥还能喘口气?不是行情好,是“卡”得巧——本地屠宰厂提前三天锁定了节前备货量,加上部分区域冻品库存偏紧,短时撑住了一口气回旋。可这口气能续几天?谁心里都没谱。昨天下午,郑州某集团场的销售员还在群里发消息问:“明天报价敢不敢调?”底下没人接话,只刷出三个表情:一个捂脸,一个叹气,一个猪头。
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养殖户手机里,APP弹窗提示音就没停过。凌晨两点二十七分,黑龙江绥化老赵收到一条推送:猪价更新,-0.12元/斤。他翻身坐起,没开灯,就着屏幕光点了支烟。烟还没燃到一半,又一条弹来:山东临沂,-0.08。他把烟按灭在窗台积雪里,雪嘶啦一声,冒起一缕白气。
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