北京
白萝卜，在民间非常受欢迎，更有着“小人参”的称号，吃法多种多样，如生吃、熬汤、炒菜、腌制等等，营养健康还美味十足，对身体健康也十分有益，尤其在冬天大家可以适量进食白萝卜。
吃白萝卜，增强机体免疫力：白萝卜中含有丰富的维生素C，从最新版《中国居民膳食指南》给出的建议，每百克白萝卜中含有21mg的维生素C，可以为机体补充维生素C，维持机体免疫力系统。特别是白萝卜中还有一种芥子油的成分，这种物质虽然有一点辣，但对身体健康十分有益。
有现代研究表明，白萝卜中的芥子油，具有延缓消化、抗炎杀菌、保护心血管的作用。
吃白萝卜，解油腻：你有没有发现，吃完白萝卜后整个人都舒服了，尤其是在吃完油腻不好消化的食物后，既不腹胀了，也没有积食等不适感。
这是因为白萝卜中所含有的膳食纤维，它能够促进肠胃消化吸收，再加上白萝卜中的淀粉酶，均能起到促进消化、增强肠胃蠕动力能力的作用，非常适合帮助大家解油腻。
吃白萝卜，生津止渴：北方的冬天天气干燥寒冷，再加上饮食上多喜欢进食高脂肪的食物，人很容易“上火”，如口干舌燥、口舌生疮等等。
若你有这种情况，除了在日常生活中应增加水的摄入，还不妨适量进食白萝卜。在中医上认为，白萝卜性凉、入肺经，有生津止渴、清热化痰、抗菌杀菌等功效，适用于冬季因干燥引起的肺热咳嗽。
如果是儿童青少年出现咳嗽的现象，还可以用白萝卜煮水喝，同时加入少量的白糖、黄糖或者是蜂蜜，对病情有一定的益处。
并且，对于有慢性疾病基础的人群而言，白萝卜水分含量极高，可以达到90%以上，在冬季还能够为机体补水，更属于低血糖生成指数的食物，糖尿病患者也不用过于担心。
需要大家注意的是，由于白萝卜性凉，大量生食可能会加重腹泻、腹痛等不适感，尤其是肠胃敏感的人群，在进食白萝卜后有不适感，就最好不要再进食了。
若为脾胃虚寒者，应注意自身病情，最好不要生吃，而是经过热加工后再食用为宜。
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