今日腊月十二百福日，讲究：吃二样，做二事，忌一事，福寿绵长

进了腊八就是年，眼下已经来到腊月十二，今年腊月没有三十，如此来算的话，还有半个多月就是马年的农历新年了，想想心中便有些激动。自从有了娃之后，过年的传统也都恢复起来了，要在新年这天，给家人穿上新衣服，这是我能想到的最有仪式感的一件事了。人逢喜事精神爽，新年穿上新衣服，以开心舒畅的心情来迎接新年的好运。

当然新年的仪式感不仅仅在换新衣上，更在每一个看似平凡却有热乎的腊月日子里。年俗文化可以说是一个集合，其中囊括了各种文化，其中腊月十二这天的习俗便是与道教信仰有关，据说这天是太素三元君朝真的大日子，而这位被视为道教中最重要的神之一，被赋予了掌管天，地，人三界的职责，更是负责着赐福以及延长寿命，所以人们将腊月十二定为“百福日”，围绕着这一内容，在这天流行着一系列的讲究，吃二样，做二事，忌一事，寓意福寿绵长财运旺。

吃二样

饺子，在北方人的心目中，饺子是最能代表福气的食物了，而且其形似元宝，代表着招财进宝，同时馅料可以包罗万象，寓意着百财，百福都收入囊中。

1、先来准备七八个马蹄，用清水仔细冲干净，再将其一一削皮。之后丢进料理机，打成小颗粒状。

2、一些鲜肉，要在瘦肉中带有两到三分的肥肉，绞成细腻的馅料状倒出来。

3、往馅料中加些葱姜水，多搅拌，令其吸收，之后加一把香葱，生抽，蚝油，十三香都各自撒一些在馅料中。接着去烧一大勺的热油，淋到馅里，继续搅拌匀了，把味道调好。

4、最后将马蹄撒到肉馅中，与之搅匀，最后尝尝咸淡情况，将其调整适宜，便可以开始包了。

元宝，正月十二这天，讲究蒸些花馍，糕类来应景，以示蒸蒸日上。我们可以蒸一锅金黄的元宝馒头端上桌，好看好吃，寓意招财进宝，百福临门。

1、先准备些大南瓜，要多一些，清洗好之后切成大块，放在蒸屉上边，将其蒸至熟透。

2、用料理机来搅打，其质地会更细腻，蒸出来的面食更光滑好吃。接着将南瓜糊倒在盆中，加发酵粉，补充一点糖粉，可以适当加水增加液体的量。

3、接着往里边倒面粉，快速搅拌，把盆中的水分都吸收，然后揉成团。醒十五分钟。

4、把面团揉一会儿，令其变得细腻筋道。过个五分钟，将其分成小份。先整理成长方体，将两头搓得小一些，圆润些，然后从两头压扁，再向中间压回去，最后包住，形成元宝的造型。

5、每一个都整理好之后，放到蒸屉上边，盖住盖子，焖三十分钟左右，其看起来体积有明显变化，发酵变大，此时开始加热区蒸。

6、十五分钟左右，就熟了，关火后不要急，过五分钟再打开，这样元宝不会变形。

做二事

把家里打扫干净，俗话说“福不进脏门”，那么在迎百福的节日当中，首先便是要和家人一起，把家中各个角落都打扫到，尘埃，脏东西都收拾到一起，然后收起来，扔到相应的地方去。以干净整洁的状态，欢迎百福进门。当然腊月是辞旧迎新的日子，打扫也是非常重要的仪式，在百福日中，也就更不能马虎。最好是家人齐动手，共同迎接好福气。

贴上福字，腊月十二这天，老辈人还讲究在家中贴上福字，以示祈福纳祥。人们还会用红纸剪出各种吉祥的造型，贴到窗户，衣柜，门楣等处，来增添吉祥的氛围。而年味儿也就此变得浓郁起来。值得注意的是，在贴福字时，需要将福字正着去贴，寓意“正福”，只有需要“倒”的器物，如水缸等才可以把福字倒过来贴。

忌一事

忌懒惰，迎百福的日子，要早点起床，把各项仪式都早早完成，也有着“抢头福”之意。这也是表达人们对节日的重视。而不能懒懒散散的，表现出消极怠慢，那么即使有福气，也会因为我们的懒惰而错过。

本文系小茉莉美食记原创，拍图码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！