延川县贾家坪镇特殊的杀猪宴

每当腊月来临，网络上就会出现 “杀猪宴”。网红们的“杀猪宴”主要是为了吸引流量和关注，通过短视频平台发布求助或邀请信息，吸引大量网友前来参与，从而实现个人或团队的网络走红。而农民们的“杀猪宴”更多是基于传统习俗和实际需求。例如，呆呆的初衷是为了解决家中杀猪时人手不足的问题，邀请网友帮忙按猪，并请他们吃刨猪汤。

“杀猪宴”却与众不同。曲溪交村人特别勤劳能干，这里的人有非凡的创造能力，所以有红枣、小米、苹果、炒糕泡泡、黄米馍馍形成了独特的陕北农村“杀猪宴”文化。

“杀猪宴”是庆祝一年来亲朋好友团聚的日子，从小长大的朋友，自从各奔东西以来，一年来各忙各的，谁也见不上谁，，于是腊月一到，各家各户都忙开了杀猪，今天我给你家帮忙，明天我给你家帮忙，所以“杀猪宴”意味着回家的路是庆祝好朋友、好弟兄的团聚。

“杀猪宴”也是劳动节。农民一年忙来忙去从来没有自己真正的节日，虽然国家有法定的“丰收节”，但农民哪里有喘气的时候呀，丰收的时候农民更忙了，唯有杀猪的日子才是真正庆祝丰收的节日。你看！炒糕泡泡、黄米馍馍也端上来了。

“杀猪宴”有剪纸、有秧歌、有道情、有民歌，一道杀猪的时候，人们就能看到主人家窑洞的剪纸，一拼盘猪肉菜上桌时，主人夫妻妞着秧歌唱着民歌，展示了曲溪交村的民俗文化。

“杀猪宴”比春节更热闹，是孩子们最盼望的节日。一遇上好菜，狼吞虎咽，大吃大嚼，犹如“肉逢饿汉千块少”，才能真正觉出“杀猪宴”食物真味，与年夜饭不同的是，“杀猪宴”邀请乡亲友团聚。

“杀猪宴”的豪放，久闻其名，这次也算是开眼界了：宴席摆在窑洞里，满满的一大桌，都是一年来未见的亲朋好友、乡邻至亲，请来一醉方休。这些人不是一般的亲戚，而是至朋好友。村中青壮劳力多数到城镇打工去了，家中若遇到个急事，总得请人帮个忙吧，有些琐碎小事，临时缺个人手，相帮的人大多是自家村坊的至友熟人，钱是拿不出手的 到时总得酬谢人家吧，请吃个“杀猪宴”吧，既能增进邻里关系，又是聊表谢意的最好方式。

“杀猪宴”，可谓大开眼界。曲溪交村不仅山美人美，厚实的人文风情，更有好客的曲溪交村民，乡风土菜。腊月的来临，令这些沉淀于民间山珍土菜及杀猪宴豪风，也将呈现在网络。