今天农历腊月初十，记住“吃三宝，做一事，忌一事”，顺遂过寒冬

今天是农历腊月初十日，腊月初十俗称“石不动”日，这是流传较广的传统习俗。腊月初十日恰逢“五九”第三天，此时虽仍处数九寒天，但“五九六九，沿河看柳”的春意已在酝酿，习俗上既延续了腊月辞旧迎新的主线，又贴合五九阳气渐生的时令特点，兼顾祈福、养生与备年需求，各地虽有差异，但核心寓意皆为顺遂迎春。今天农历腊月初十日“五九”第三天，记住“吃三宝，做一事，忌一事”习俗，安康顺遂过寒冬！

一、吃三宝

农历腊月初十日“五九”时节寒意未消，但阳气已渐生，饮食上讲究“温补不燥”，民间有“五九吃三宝，暖身迎新春”的说法，既顺应时令养生，又蕴含吉祥寓意。

1、米酒

南方地区偏爱米酒，性温味甘，能驱寒暖身，常做成酒酿圆子，搭配枸杞、桂花，口感软糯香甜，适合老人、女性食用，寓意团圆暖心。酒酿南瓜粥是寒冷冬季的暖心甜品，南瓜的清甜与酒酿的醇香融合，口感软糯、暖脾养胃，还能根据喜好调整成稀粥、稠糊或带圆子的版本。

食材：老南瓜 200g、糯米粉 120g、酒酿 150g、清水 500ml（煮圆子用）+ 500ml（煮酒酿用）、红枣、桂花、枸杞 、冰糖 少许

做法：1、南瓜去皮去籽切块，蒸15分钟至软烂，压成细腻南瓜泥；趁热加入糯米粉，边加边搅拌，揉成不粘手、有弹性的面团；取适量面团搓成直径1cm的小丸子，备用。2、锅中加500ml清水烧开，放入南瓜圆子，煮至圆子浮起后，捞出过凉水，这样圆子口感更Q弹，不易粘连。3、另起锅加500ml清水烧开，倒入酒酿煮3分钟，转小火倒入煮好的南瓜圆子，继续煮2分钟。4、加入冰糖和枸杞，煮至冰糖融化即可关火，无需久煮，保留酒酿香气。喜欢浓稠口感的，可将少量南瓜泥倒入锅中搅匀，让基底更醇厚。

2、吃羊肉

民间有“五九补一补，开春有干劲”的传统说法。羊肉为冬季温补佳品，能温中散寒，做法多为小炒、炖汤，既补充抗寒能量，又契合年节的丰盛感。

食材：羊肉、酱油、冰糖、姜、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、葱、红枣、啤酒、青蒜

做法：1、锅中加水，放入拍碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，捞起备用。2、锅中放入适量的食用油，加入冰糖，中火让其融化，开小火加入生姜，葱结煸炒几下。3、继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣，煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒，开大火。4、慢慢加入小半碗料酒，继续大火翻炒，加入半碗左右的酱油翻炒上色，加入一瓶啤酒。5、再加水，直到没过食材，加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时，出锅前撒上青蒜即可。

3、吃糯米

蒸糯米饭、做年糕，糯米性温能快速补能，且“黏”字象征阖家团圆，年糕谐音“年年高”，提前融入新春祝福。

食材：糯米、葡萄干、红枣、蜜枣、蜜豆

做法：1、先把糯米用水泡四个小时以上，可以头一天晚上泡上，第二天上午做，让每一粒米都吸饱了水。2、准备一小碗食用油，用来刷一下准备蒸糯米饭的碗，这样蒸好的糯米饭很容易倒扣下来。3、碗里轻刷一层薄油，在碗底铺上红枣和葡萄干，撒上一小把红糖。4、铺上一层糯米，撒上配料蜜豆，可以撒红枣碎、蜜枣碎、葡萄干，根据自己喜好随便放。5、撒上适量红糖，再铺一层糯米，撒上红糖，倒入热水，水量刚过米一点即可。6、上锅蒸，上汽后转中小火，蒸大概一个小时。7、香甜软糯的红糖糯米饭做好啦。

二、做一事：扫尘除晦

农历腊月初十日作为腊月里的“清洁节点”，民间有“扫尘除晦”的讲究，与“腊月不除尘，来年招瘟神”的老话相呼应。“尘”与“陈”谐音，扫尘不仅是打扫卫生，更蕴含辞旧迎新的寓意。从屋顶到墙角，从厨房到储物间，逐一清理灰尘与杂物，尤其注重清扫平时忽略的犄角旮旯，既扫去环境中的污垢，也象征扫除过去一年的晦气与不顺，为新年腾出干净空间，迎接福气进门。

三、忌一事：忌动石器

农历腊月初十日俗称“石不动”日，这是流传较广的传统习俗。因古时农耕依赖石器（磨、碾、石臼、石磨盘等），视为维系收成的重要工具，老辈人认为此日动石器会惊扰地灵，影响来年农耕收成，故而全天忌搬动、使用各类石器。取而代之的是整理农具、修补器物的活动，家家户户会将镰刀、锄头、犁耙等农具擦拭干净、修补完好，提前做好春耕的准备工作，以“静”养“动”，寄托对来年五谷丰登的期盼。

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