一碗腊八蒜一堂生物课！郑州七中当传统年味遇上实验室的青黄对决

“过了腊八就是年”，一碗腊八粥、一坛腊八蒜，是刻在国人记忆里的年味符号。当翠嫩蒜瓣浸润在腊八醋汁中悄然蜕变，当光合之力滋养蒜苗蒜黄舒展枝叶，高一生物学科组以腊八为纽带，开启了一场跨校园与家庭的科学实践课，让传统文化与生物知识在烟火气与实验台间碰撞交融，让成长伴着蒜香与求知的喜悦同行。

一、腊八启趣：醋泡蒜瓣藏玄机

活动第一周借助一道生物学试题，为学生布置了特殊的“年味作业”——亲手制作腊八蒜，并结合文献探究其风味与色泽的奥秘。学生们化身“小小美食家”，精挑饱满蒜瓣、搭配米醋冰糖，密封腌制静待蜕变。同时，通过查阅资料、请教长辈，大家逐步揭开其中玄机：腊八蒜的酸甜口感源于醋酸与蒜瓣中糖类物质的化学反应，而标志性的翠绿色泽，则是低温与酸性环境激活蒜瓣细胞内蒜氨酸酶，促使蒜绿素生成并稳定存在的结果。这份作业既让学生触碰传统美食的烟火温度，更为后续生物知识的深度探究埋下伏笔。

二、青黄对决：暗室明窗养苗忙

在腌制腊八蒜的同时，另一项实践任务同步启动——学生分组培养蒜苗与蒜黄。一组将蒜瓣置于光照充足的窗台，让其充分沐浴阳光；另一组则放入避光橱柜，隔绝光照影响，两组每日同步观察记录生长状态。第二周周末，同学们纷纷上传成果照片：光照组的蒜苗茎秆挺拔、叶片翠绿，尽显蓬勃生机；避光组的蒜黄通体嫩黄、质地柔嫩，自带独特风味。通过直观对比，大家深刻感知到光照对植物生长的关键作用，为后续走进实验室探究光合作用原理筑牢了认知基础。

三、实验室里：色素分离探光合

第三周，这场实践之旅从家庭场景延伸至生物实验室。学生们带着亲手培育的蒜苗与蒜黄，分组开展“光合色素的提取与分离”探究实验。研磨、过滤、画滤液细线、纸层析分离，每一个步骤都细致严谨、有条不紊。当滤纸条上浮现出清晰分层的色素带时，大家豁然开朗：蒜苗的叶绿素a、叶绿素b条带宽而浓郁，蒜黄的类胡萝卜素条带则相对突出。这一现象精准印证了“光照影响叶绿素合成”的核心知识点，让抽象的光合作用原理变得可感可知，真正践行了“实验探光华”的探究初心，实现了从实践观察到理论验证的完整闭环。

四、烟火人间：蒜香佳肴庆收获

实验落幕，活动再度回归烟火人间。第三周周末，学生们以亲手培育的蒜苗、蒜黄及腌制成熟的腊八蒜为食材，下厨制作家庭美味：蒜苗炒肉的鲜香醇厚、蒜黄炒鸡蛋的嫩滑爽口、腊八蒜的酸甜解腻，每一道菜品都承载着劳动的收获与成长的喜悦。大家与家人围坐分享，用镜头定格温馨瞬间，在味蕾的满足中真切体会“学以致用”的意义，更让生物知识跳出课本、融入生活，在烟火气中滋养亲情、沉淀成长。

五、乐创收尾：光合之歌谱新篇

为给这场跨三周的实践活动画上圆满句号，我们设计了创意收尾作业：让学生挑选喜爱的歌曲，改编歌词创作《光合之歌》，再借助AI编曲、AI视频工具，将光合作用原理、实验过程与活动感悟融入旋律和画面。预计将收集到一批兼具知识性与青春感的作品，既巩固了学科核心知识，又培养了学生的创新思维与艺术素养，让这场“翠蒜浸腊八，光合探光华”的实践之旅，在创意旋律中延续探究的乐趣与成长的感悟。

从腊八蒜的翠色蜕变到蒜苗蒜黄的青黄对决，从实验室的精准探究到餐桌的烟火温情，这场特色活动以腊八文化为纽带，让传统文化与生物学科在实践中深度交融，让知识探究与生活体验双向赋能、彼此成就。愿同学们在蒜香与书香的交织中，读懂生命生长的奥秘，传承传统文化的温度，在未来的学习之路中，持续保持探索热情，收获更多有滋有味、有声有色的成长惊喜！

编 辑 | 校 办

审 核 | 刘 宁