有杭州人凌晨一点多就赶到！今早天还没亮，这里就排起长队

今天是腊月初八，在腊八这天喝上一碗香甜软糯的腊八粥是许多杭州人坚守的传统。

清晨6点半，天还没亮，记者来到河坊街，老字号方回春堂门口已经排起了上百米的长队，向西一直延伸到与大井巷交叉的路口，沿着街中心并列分为两队，估摸着有几百人。

大井巷里的另一家老字号胡庆余堂门口也有二十来个人在排队。

排在方回春堂其中一队队头的邵大哥说，他凌晨一点多就过来排队了，这是他第三年来这里领腊八粥，前两年来得晚，排到比较后面，今年特地赶了个大早，到的时候已经有一小群人了，排在他身后的几位也都是一点多来的。

家住附近的王大伯是五点多来的，排在队伍的中段。他说，其实自己倒还好，主要是家里98岁的老父亲点名要吃腊八粥，今年他家社区那边没有派粥，所以想着来这边领一份粥回去。

等待领粥的队伍里基本上都是年纪偏大的人，当中也夹杂着几张年轻面孔。来自绍兴的小王这几天在杭州旅游，他说碰巧赶上腊八节，在网上看到河坊街这里有派腊八粥的活动，便决定早上过来凑个热闹。这边还没开始，小王已经喝上了一杯腊八粥，是他同行的朋友刚刚在不远处的另一家店里领的。他打算等会儿领了粥也与朋友分享一下，两家都尝尝。

时间到了7点，方回春堂的工作人员从医馆里抬出来几桶热气腾腾的腊八粥，在门口的杏林亭里开始派发。锅、保温桶、保温杯、搪瓷杯、保鲜盒……大家带的容器五花八门，没有自带容器的也可以用一旁准备好的一次性碗。

大井巷里的胡庆余堂也在7点开始派粥，地点在门店内部。南边的院墙外有一些喜庆的红色马年装置，不少人领了粥之后会在这里拍照打卡。

有位正在拍照的张女士兴高采烈地说，自己今年刚刚退休，时间比较富裕，家住体育场路那边，今天腊八特地来参与一下这样的传统节日活动。

据介绍，方回春堂的腊八派粥活动持续了26年，今年预计共送出10万余碗腊八粥，除了现场熬制的部分外，还会以料包形式派送至全国。后方工厂从腊月初三晚上便开始熬粥，昨天最为忙碌，52名熬粥师傅昼夜轮转，文火不熄，一直干到今天凌晨，熬出4万余碗粥。

腊八粥的原材料选用各家各有不同，方回春堂的腊八粥以大米、糯米、黑米为底，还加了薏苡仁、红枣、桂圆、黑豆、花生、莲子、茯苓、枸杞、山药、红豆、松仁、葡萄干，种类比较丰富。寒冷的时节，腊八粥不仅是暖胃的食物，也体现了“顺时养生”与“药食同源”这一古老的中医药智慧。腊八粥还被赋予了美好寓意，在辞旧迎新之际带来好运，希望新的一年能够平安顺遂。

俗话说过了腊八就是年，距离2026年春节还有三个星期，有人已经开始置办年货，准备过年的各种活动了。‌

今天你吃腊八粥了吗，是自家熬的、还是买的、领的呢？欢迎来评论区聊一聊！

橙柿互动·都市快报 记者 方玉倩

编辑 成嘉怡

审核 罗祎 林琳

校对 彭申蕾