广东
当寒风掠过莲湖的枯荷，
当古村的暖阳洒在麻石路上，
我们迎来了二十四节气的最后一站
——大寒。
作为一年中最冷的时节，
大寒藏着“寒极必暖”的密码，
也酝酿着辞旧迎新的年味。
大寒时节，各地都有“食糯、做牙、扫尘备年货”的习俗。对桥头人来说，这不仅是节气仪式，更是刻在骨子里的岁末记忆——扫去一年的尘埃，备好年味十足的年货，一碗暖汤下肚，便不惧冬日寒凉。而桥头的冬日气候，也让这份“暖冬仪式”更有特色：七彩花田的农户们忙着为来年花草做防寒养护，街坊邻里则习惯泡上一壶热茶，在暖阳下闲话家常，那羊肉火锅的香气，仿佛已提前飘散在巷弄之间，酝酿着岁末团聚的欢欣。
▲ 桥头七彩花田油菜花
▲ 桥头羊肉火锅
大寒进补，暖身为先！说到桥头人的暖冬标配，绝对少不了一碗原汁原味的粉葛暖身汤。依托当地特有的沙质土壤与温润气候，大洲粉葛肉质粉糯、清甜无渣，可是冬日进补的“本土宝藏”。
▲粉葛鲮鱼汤
大寒一过，春也就近了！桥头的年味也渐渐浓了起来，趁墟备年货成了邻里街坊们的头等大事。上悦汇购物中心、广隆百货等商圈摆满了春联、灯笼、年货礼盒。
从立春到大寒，二十四节气走完一轮，一年的奔波也将画上句号。愿这个冬日，有粉葛汤的温暖，有古村暖阳的惬意，有羊肉火锅的酣畅，有家人朋友的陪伴，让所有寒冷都被温柔治愈。
图文：陈中武（实习）
编辑：陈中武（实习）
编审：香雅怡
出品：桥头镇融媒体中心
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