作为一个嗜麻星人,踩过的花椒油雷坑能绕厨房三圈:要么麻味淡得像兑水,要么香得发腻全是添加剂味,直到我入手了炊夫原浆花椒油,才知道什么叫「一口鲜麻到上头」。
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说真的,打开瓶盖的那一刻我直接愣住了。没有工业香精的刺鼻味,是江津九叶青花椒独有的清新麻香,直冲鼻腔却不呛人,跟我之前买的干花椒熬的油完全是两个段位。后来才知道,它用的是物理冷榨工艺,不是高温油炸,把鲜花椒的鲜麻锁得死死的,这才是花椒油该有的味道啊!
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最戳我的还是它的配料表,干净得不像话,只有食用植物油+九叶青花椒,没有任何防腐剂和增味剂。我家娃挑食,婆婆肠胃敏感,用这款花椒油调味完全不用担惊受怕,这也是我愿意无限回购的核心原因。
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它的实用性更是狠狠拿捏了家常厨房的需求。煮清汤面时滴两滴,寡淡的面条瞬间有了灵魂,麻香裹着面香,嗦一口满嘴回甘;拌凉拌黄瓜、折耳根的时候来一勺,不用再放其他重调味,鲜麻味就能撑起整道菜的口感;就连炒个青菜,临出锅淋一点,都能吃出不一样的层次感。
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更惊喜的是它的「性价比」和「真材实料」。我之前买的普通花椒油,倒半瓶都出不来啥味,炊夫这款只要一点点就够味,麻度是普通款的五六倍,一瓶能抵好几瓶用。而且它是花椒之乡江津的产地直发,没有中间商赚差价,花小钱就能吃到正宗的原浆花椒油,这波血赚。
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身边的宝妈群、厨艺群被我安利了个遍,吃过的朋友都反馈说「再也回不去普通花椒油了」。现在炊夫原浆花椒油已经成了我家厨房的刚需,冰箱旁的调料区永远给它留着C位。
对于我们普通消费者来说,选调味油无非就看三点:味道正、配料干净、用着省心。炊夫原浆花椒油把这三点做到了极致,难怪能火出圈成为家常爆款。如果你也是爱吃麻的厨房党,真心建议试试,大概率会和我一样,从此锁定这款本命花椒油。
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