海东：压紧压实食品安全包保责任多维发力筑牢食品安全防线

核心提示：去年以来，海东市把推动落实“两个责任”工作机制作为强化食品安全工作的有力举措，抓紧抓实抓出成效，以实际行动贯彻落实党的二十届四中全会精神，多维度保障人民群众“舌尖上的安全”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

去年以来，海东市认真贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”等重要指示精神，把推动落实“两个责任”工作机制作为强化食品安全工作的有力举措，抓紧抓实抓出成效，以实际行动贯彻落实党的二十届四中全会精神，多维度保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　突出高位推动，全面压实党政同责。海东市委、市政府对食品安全“两个责任”工作高度重视，制定《海东市市级领导落实食品安全包保责任工作方案》及贯彻落实《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见的实施方案》，市委常委会会议专题听取全市食品安全工作情况汇报，党政主要领导亲自部署食品安全各项工作，形成高位推动的良好态势。

　　突出靶向施策，高效落实包保责任。市委书记、市长各带头包保1家A级食品生产经营主体，其他15名市委、市政府领导班子成员包保A级主体15家，市县乡村四级联动共有2768名包保干部包保食品生产经营主体17974家，建立市、县（区）、乡镇（街道）和村（社区）四级包保干部责任清单、任务清单、督查清单及责任与任务承诺书，做到应包尽包、应督尽督、应改尽改。

　　特别是市级领导带头深入包保的青海高等职业技术学院食堂、青海民和威思顿精淀粉有限责任公司、海东市国际酒店有限公司、青海互助天佑德青稞酒股份有限公司、循化撒拉族自治县幼儿园等A级食品生产经营企业，开展食品安全专项督导检查，为县乡村三级包保干部开展包保督导工作树立了标杆，更以实际行动诠释了责任担当，为推动食品安全工作高质量发展发挥了至关重要的示范带头作用。全年督导率达到100%，督导整改率达到96.79%，高质量高标准完成了全省下达的“两个责任”指标任务。

　　突出督导任务，有效落实主体责任。督导采取“四不两直”方式，直奔生产车间、仓储库房、后厨操作间、食材验收区等关键场所，通过实地察看、台账核查、现场询问等方式，重点检查食品原料采购索证索票、进货查验、生产加工流程规范、冷链保鲜设施运行、餐具清洗消毒、食品留样管理等情况，详细了解企业“日管控、周排查、月调度”工作机制落实及从业人员健康管理等情况。并针对检查中发现的问题，当场提出整改意见，明确整改时限，确保隐患闭环清零。有效促进企业落实食品安全主体责任，严守食品安全底线。

　　下一步，海东市市场监管局将持续深化食品安全包保责任制落实，定期开展“回头看”检查，不断强化全链条、全过程监管，推动食品安全治理能力和治理水平提升，让群众吃得安心、吃得放心。

　　供稿/来源：综合应急科

日期：2026-01-16