上海
南京路步行街上老字号林立（资料照片）
“90后”小杨生煎、清美也要成老字号了？这两天，2025年上海老字号名录公示被广泛关注，也引发了老字号要多“老”的讨论。
与人们传统观念中的“百年老店”相比，小杨生煎、清美等“年轻”的连锁品牌，似乎与老字号形象有差异，但根据市商务委发布的上海老字号认定标准，两家企业似乎又在其中。
根据相关规定，申请上海老字号的条件中，很重要的一条，就是创立时间达50年（含）以上。小杨生煎、清美在申报时都采用了“追溯前身”的方法，这其实并不罕见，像不少上海知名的老字号，其品牌创建也并非一蹴而就。
公众对于小杨生煎、清美入选上海老字号的讨论，核心原因还是大众对于老字号传统认知与现代商业评选标准之间的“碰撞”。对于许多上海人来说，这两个品牌都是伴随自己成长的，这种“错位感”让不少人对它们入选老字号产生了疑问。对于有关部门来说，可以通过进一步细化时间评定标准，消除公众的疑虑。
从此次入选榜单的企业来看，有关部门对老字号的评选标准正从单纯“活得久”向“活得强”倾斜。老字号不应只是单纯的时间概念，那些通过标准化高品质服务于千万人，并融入日常生活的品牌，同样拥有不可替代的历史地位。
原标题：《“90后”能入选老字号吗丨新民快评》
栏目编辑：郁晶陶 图片来源：特约通讯员 庄毅 摄
来源：作者：新民晚报 方翔
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