江苏
现代快报讯（记者 张宇）冬日水果市场里，车厘子一直是当之无愧的“顶流”，酸甜多汁的口感俘获众多消费者。近日，“车厘子含有褪黑素”的消息在社交平台流传，不少人疑惑：吃车厘子会不会导致犯困？
南京市第二医院营养科医生肖瑶表示，车厘子确实含有褪黑素，但含量极低，正常食用对帮助入睡有积极影响。除车厘子外，日常生活中不少常见食物也含有褪黑素，例如核桃、香蕉、葡萄、猕猴桃等。
肖瑶特别提醒，车厘子虽美味，但绝非吃得越多越好，过量食用可能引发多种健康问题，需格外注意。首先是消化道不适，车厘子富含果胶和膳食纤维，过量摄入会加重肠胃负担，引发腹胀、腹泻；部分果糖不耐受人群，一次性吃太多还会因果糖无法及时吸收，出现肠胃不适、产气等症状。其次是血糖波动，车厘子属于中低升糖指数水果，但含糖量并不低，过量食用会导致血糖快速上升，糖尿病患者需严格控制分量。再者是热量超标，每100克车厘子热量约50—65大卡，因其口感佳易让人“停不下来”，不知不觉就会摄入过多热量，增加体重管理压力。
此外，极端过量食用还可能存在特殊风险。车厘子富含维生素C，维生素C会促进铁吸收，但只有一次性吃下数公斤车厘子，才有可能引发铁中毒，日常食用无需担心；车厘子果核内含有氰化物，不过只要不咬碎、不大量吞食果核，少量果核进入体内会被自然排出，不会危害健康，尤其要叮嘱儿童切勿咀嚼或吞食果核。
那么，车厘子每天吃多少最合适？肖瑶建议，健康成年人每日食用量建议控制在10—15颗，去核后重量约100—150克，且需作为每日水果摄入的一部分。根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每日水果摄入量应达200—350克，且需种类多样，建议车厘子搭配其他水果食用，避免单一水果过量摄入。
特殊人群则要格外调整食用量，糖尿病患者建议分次食用，每次不超过10颗，最好在两餐之间食用，同时密切监测血糖变化；肠胃功能较弱者需减少单次食用量，切忌空腹大量吃；肾功能不全或需要限钾的患者，需遵医嘱严格控制摄入量，必要时需避免食用。
针对车厘子的健康食用，肖瑶还给出三点实用建议。一是彻底清洗，食用前用流水冲洗，再放入清水中浸泡几分钟，减少表面农药残留和微生物；二是去核食用，降低误吞果核的风险，守护老人和儿童食用安全；三是分散食用，不要一次性吃完一天的量，可分上下午两次食用，减轻肠胃负担，更利于营养吸收。
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