农历一九第六天，牢记“多吃3样，多做1事”御寒保暖，安康度寒冬

随着时间的流逝，迎来了农历十一月初七数九寒天中“一九第六天”，传统中到了数九寒天要“冬补”，这时因为天气寒冷，需要多吃一些热量高的食材，让我更好的度过寒冷的冬季。

在传统的数九中，从冬至当天算起，每九天算一“九”，数完九九八十一天，寒冬就熬出头了。今日农历十一月初七“一九第六天”，牢记“多吃3样，多做1事”御寒保暖，安康度寒冬！

一：羊肉汤

在数九寒天的“一九”，我们在饮食上要注意多吃一些可以御寒的食材，羊肉是首选，一碗羊肉汤驱寒保暖最适合。

【羊肉汤】食材：羊骨头，胡萝卜，羊血，葱段，姜片，味精，盐，胡椒粉。

1，锅里放水，把羊骨用水焯过，砂锅里放入纯净水，放入羊骨头、葱段、姜片，大火烧开，改中小火炖约1小时，放入胡萝卜。

2，炖到胡萝卜软烂，加入羊血继续炖大约10分钟，再加入盐、味精、胡椒粉调味，直接上桌即成。

二：牛肉炖菠菜

牛肉是非常好的一种食材，不但可以增强抵抗力，还可以滋养身体，在寒冷的冬天，做一锅自己做的牛肉菠菜丸，驱寒又保暖！

【牛肉炖菠菜】食材：牛脊肉适量，菠菜适量，葱段，姜片，淀粉少许，蛋清1个，盐少许，胡椒粉少许，菠菜适量，花生油少许。

1，牛肉切块放入破壁机中，搅打成细腻的牛肉蓉，把葱姜泡水，加入牛肉中搅打上劲，加入少许盐和胡椒粉拌匀，加入淀粉和蛋清搅打上劲。

2，锅中放入少许花生油，放入葱丝姜丝爆香，倒入清水大火烧开，把处理好的牛肉泥用虎口挤出丸子，放入锅里慢慢焖熟，加波菜炖2分钟，加入少许盐和胡椒粉调味，出锅即成。

三：酥锅

酥锅是北方的一种美食，尤其到了冬季更是倍受欢迎，食材丰富肥而不腻，一九在家做一锅暖暖的，非常好吃。

【酥锅】食材：莲藕，海带，猪肉，花椒，八角，葱段，生姜，酱油，醋，盐，花生油。

1，藕去皮洗净 切块，海带洗净切块，豆腐皮切块，白菜适量，五花肉切成大片加入酱油、醋、盐、胡椒粉抓匀腌制，葱段、姜片、花椒、八角放入调料盒。

2，把蔬菜放入锅底，五花肉均匀的铺在蔬菜上，把调料盒放入，加入少许清水，大火烧开，加入少许盐调味，改成小火慢慢炖大约1个小时，出锅即成。

农历十一月初七一九第六天记得做好1件事：

1，泡脚：进入数九寒天，忙碌一天不但要注意保暖，晚上最好用热水泡泡脚，去除体内的寒气，对于身体健康事非常有好处的。

峰儿话语：

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