湖南
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你们吃过这种豆子吗？
花色是不是很好看，这玩意叫做云雀豆。
云雀豆含有较高的植物蛋白，里面还富含铁、镁、钾等矿物质，它的膳食纤维含量较高，能延缓糖分吸收，帮助稳定餐后血糖。
所以我家里的长辈都很喜欢吃！
我看很多人喜欢用它炖菜。
饭饭喜欢吃干 一点的，所以没放水煮，直接先蒸后炒，做成了一盘菜。
真的好下饭，粉糯糯的特别好吃！难怪有人说：冬天吃芸豆，胜过吃羊肉。
强烈建议你们加水煮一煮，把豆子煮软烂，拌饭嘎嘎香。
营养好吃又下饭， 我一周吃了三次！
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
奶花芸豆 葱蒜末 肉末 辣椒
盐 白糖 生抽
芸豆提前浸泡两个小时
上锅蒸十五分钟
油热倒入葱蒜末炒香
再倒入肉末炒香炒出油脂 放盐 白糖 生抽 大火翻炒入味
把芸豆下锅 喜欢吃辣的可以放点辣椒 翻炒均匀炒香就完成啦
鲜香的肉末夹杂着芸豆的粉糯 好吃过瘾 爽口不油腻
三大碗米饭都不够吃啊 你也快去试试做吧
想要get饭饭同款云雀豆
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