四川
博山作为鲁菜发源地，拥有众多口碑极佳的老字号餐馆。以下是网络推荐的十家必吃餐厅：
中华老字号
1. 聚乐村（颜北路162号）
2. 清梅居（中心路43号）
天津回民王万起1936年创立，以清真大菜著称。香酥牛肉干薄如枫叶、香酥可口，享有"山东一绝"美誉，2013年列入省级非遗名录。蒜爆牛肉、羊肉水饺也是招牌菜。
3. 景德东（西冶街中段）
1937年创立，山东老字号糕点名店。蜜食、桃酥、麻花等传统糕点及栗子酥、樱花酥等花式糕点深受喜爱，是许多博山籍在外游子对家乡的眷恋。
️ 人气口碑店
4. 鲁香斋博山菜（新博路117号）
本地人推荐排名第一的博山菜馆，淡季都桌桌满。招牌炒鸡酱香浓郁，配现烙油饼绝配；炸春卷和肉丸都是传统做法，性价比高。
5. 熙临居·博山菜（祥友路天润园）
博山本地人经常带长辈聚餐的餐厅，菜量大味道好。面包糖醋鱼丁酸甜可口，爆炒腰花火候到位，糖碗琉璃凉糕精致可口。
6. 东和楼饭店（林泽路店）
装修复古有格调，像穿越到民国军阀世家。博山酥锅冷盘开场，鱼、肉、海带层层叠叠；爆炒腰花刀工惊艳，腰片脆嫩无腥气。
7. 合家亲妈妈菜（联通路店）
开了20年的老店，本地人集合地。博山豆腐箱是当家招牌，豆腐盒子里塞满香菇肉馅，一口爆汁；炸春卷双拼炸得金黄酥脆。
8. 老博山老菜馆（柳泉路156号）
门脸虽小但地道正宗。博山豆腐箱炸得金黄酥脆，手工掏空填满秘制馅料；风味茄子酥脆不油腻，炸春卷薄皮裹满馅料。
9. 聚友斋（柳泉路青少年宫南邻）
博山菜圈顶流选手，茶香排骨咬一口酥到骨头缝，摆盘精致。风味茄子外焦里嫩，博山硬炸肉外酥里嫩。
10. 又一村·上善坊大酒店（中心路166号）
专注鲁菜的老字号，博山豆腐箱子豆腐金黄金黄，软嫩柔滑；炸春卷酥脆金黄，风味茄子下饭神器。
美食小贴士
博山菜偏咸香，口味清淡可提前告知商家。热门店建议错峰前往，部分老字号支持真空打包，可带特产回家。博山豆腐箱、博山酥锅、博山炸肉是必点三件套，不容错过！
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