海盐精盐哪个好?弄懂这几点，买盐不迷糊!

不管是哪种盐，其主要成分都是氯化钠，这是无法改变的事实，我们平常所听到的海盐、湖盐、矿盐、井盐等等，其实只是来源的不同。

有的盐放久了就会结成一团，所以就加了抗结剂，以前我也觉得抗结剂不好，后来查了一下才知道，只要不是三无产品，抗结剂的量都是在安全范围内的，完全不用担心，之前买过一包没有添加抗结剂的盐，没几天就结成了一个大块，炒菜的时候敲都敲不开，真是太麻烦了。

海盐和精盐，该怎么选 海盐没那么“神”，这种情形才适合用

海盐是用海水晒出来的，没有经过太多加工，所以会有一些微量元素残留下来，颜色也不是很白，有点泛黄，但是也不要以为这样就更健康了，因为没有经过太多处理，海水里的那些微量的重金属或者是微塑料也会残留在里面。

我以前跟风买过海盐，觉得海盐更有营养，结果炒菜的时候发现味道差不多，而且颗粒太大，拌凉菜的时候不容易化开，吃起来还有颗粒感，后来才知道海盐适合烤东西、做海鲜或者腌肉，这样能更好的带出食材本身的味儿，平时炒菜用海盐就有点浪费钱了，还是精盐划算。

精盐性价比高，炒菜就选它

精盐是经过精细加工的，除去杂质提纯的工序比较多，所以颜色特别白，纯度也高，颗粒细小而且均匀，炒菜的时候很容易溶解，咸味正好。

我家里现在就是备的精盐，炒青菜也好，炖肉也罢，用起来都挺方便的，而且精盐价格也不高，对于我们这种普通人家做饭来说，完全够用，但是买的时候要看配料表，尽量选添加剂少点的，这样吃着才安心。

这3种盐别乱买，选适合自己的才对 加碘盐不是谁都能吃，看地区很关键

碘是人体必需的元素，如果缺碘，就有可能得大脖子病，我国很多地方的水和土里的碘含量都不够，像云南，贵州，四川那些山区，还有甘肃，青海，新疆那些偏僻的地方，都是缺碘地区，在这些地方生活，平时吃加碘盐是最方便的补碘方法。

我老家是贵州一个小山村，以前家里人都吃不加碘的盐，村里医生说我们那边属于缺碘地区，所以推荐改吃加碘盐，现在家里人都是吃加碘盐，但是如果住的地方在沿海或者是经常吃海鲜就不需要吃加碘盐，因为海鲜里的碘含量已经足够多了，再摄入加碘盐就容易碘摄入过多。

这几种人不适合吃加碘盐，别搞错

碘虽重要，但是碘摄入过量也会对健康产生影响，像甲状腺功能亢进症、甲状腺炎这些病人都会被医生嘱咐吃无碘盐，一些地方属于高水碘地区，那儿的人喝的水中含有足够的碘，吃碘盐就多余。

低钠盐可以控制血压，但是这些人不能吃

低钠盐就是用一些氯化钾来替代氯化钠，钠元素的含量比一般食盐要少很多，比较适合那些高血压或者需要控制血压的中老年人，还有医生叮嘱要限制钠摄入的人群。

你家现在吃的是什么盐？有没有踩过选盐的坑？