来上海就买这8种特产小吃，都是当地人的心头爱，你吃过几种

来上海就买这8种特产小吃，都是当地人的心头爱，你吃过几种

去上海旅游买特产，别再盯着城隍庙的“网红套装”当冤大头了！

上次碰到个游客，扛着三大盒包装精美的“上海酥”跟我炫耀，我一看配料表，产地写着隔壁省，当场给他整沉默了。

作为在上海吃了二十多年的“老饕”，今天就掏心窝子给你们盘点8种本地人私藏的特产小吃，

每样都经得起味蕾考验，买回去不管自吃还是送礼都有面儿，看看你吃过几种？

首当其冲必须是鲜肉月饼，

这玩意儿堪称上海人的“季节执念”，现在虽说是全年供应，但刚出炉的那口鲜劲儿，能让本地人冒着排队一小时的风险也要买。

跟别的地方甜口月饼不同，上海鲜肉月饼走的是咸鲜路线，外皮是层层起酥的“千层酥”，咬下去“簌簌”掉渣，

内馅用的是新鲜五花肉丁，腌制得咸香入味，咬开还能尝到鲜美的肉汁。

别去南京路的网红店当冤大头，火车站旁的真老大房分店3块钱一个随到随买，比8块钱的网红款一点不差，认准“现烤现卖”的牌子，冷柜里的直接pass。

能跟鲜肉月饼平分秋色的，当属蟹壳黄。

这名字听着跟螃蟹没啥关系，全因外形像蟹壳才得名，刚出炉时金黄酥脆，咸甜两党在这儿都能找到归宿。咸口的用新鲜五花肉丁加葱花腌制，咬开满是肉香；

甜口的豆沙馅是实打实的红豆熬制，还能吃到颗粒感，有些店还加了核桃碎增加口感层次。

老上海都知道，买蟹壳黄得去长宁区的老店，

传统油纸包着揣在兜里，走在路上都能闻到香味，现在出了礼盒装，送人也体面，不过我建议先买两个现吃，不然会忍不住在路上就拆盒。

说到精致，蝴蝶酥必须拥有姓名。

这玩意儿看着简单，实则藏着功夫，正宗的蝴蝶酥得有512层酥皮，黄油香要足还不腻，表面的糖粒要晶莹剔透，咬下去脆得掉渣。

很多人挤破头去国际饭店排队，其实哈尔滨食品厂的蝴蝶酥是同一供货商，价格直接减半。我教你们一招辨真假：拿起来对着光看，能看到层层叠叠的纹路，

吃的时候能听到清晰的酥脆声，那才是正经货。

现在有独立小包装，揣几包在包里当零嘴，比吃饼干强多了。

接下来是“老上海的记忆”，五香豆和梨膏糖。

别买景区那种五颜六色的五香豆，正宗的是“陈皮豆”，外皮起皱，咬开外硬内酥，回味还有点奶香，创始于1920年代的郭记最正宗。

买的时候要认准真空包装，散装的容易受潮。梨膏糖则是老上海的经典甜食，用砀山梨熬制，配料表第一位必须是梨汁，颜色太深的可能加了焦糖色。

别在景区买50块一盒的，去雷允上药店15块就能买着正宗的，含在嘴里甜而不腻，还带着梨香。

还有三种传统糕点，是本地人从小吃到大的，

条头糕、双酿团和枫泾丁蹄。

条头糕是糯米做的，裹着细腻的豆沙馅，甜而不腻，冷藏后吃更爽口；

双酿团更有意思，一层糯米夹着豆沙和芝麻馅，一口能吃到两种味道。

枫泾丁蹄是硬菜级别的特产，选用黑猪后腿，用酱油和冰糖慢炖4小时，肉质酥烂，连骨头都入味。

买的时候认准“金枫”商标，真空包装带回家，蒸10分钟就能吃，比自己炖省事多了。

最后给大家划个重点购买地图：火车站南广场的真老大房买鲜肉月饼，静安面包房的蝴蝶酥新鲜又划算，城隍庙旁边的老字号买五香豆和梨膏糖，超市立丰专柜的枫泾丁蹄最放心。

其实上海的特产从来不是靠包装撑场面，而是靠实打实的味道。

这些小吃藏着上海人的生活智慧，每一口都是老上海的烟火气。

你吃过几种？评论区说说你的上海特产踩坑或种草经历，抽一位朋友送我私藏的老字号糕点清单！