北京
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来源：环球网
近日，河南省南阳市新野县委第五巡察组进驻县市场监督管理局党组开展巡察“回头看”工作期间，聚焦校园食品安全与师生饮食健康，对城区第一高级中学、第二高级中学、第一初级中学及实验中学四所学校的食堂开展巡察，筑牢校园饮食安全防线。
巡察过程中，巡察组深入后厨，紧盯食材溯源链条，严查操作规范执行。在仓库与冷藏区，仔细核验米面油肉等大宗食材的供应商资质与储存条件；在操作区，全程跟踪食材从清洗、切配、烹饪到留样的各个环节，细致检查“生熟分开”、餐具消毒、“三防”设施等关键制度的落实情况，确保不留任何死角盲区。
据介绍，此次突击检查有效避开“准备环节”，捕捉到了食堂日常运行的真实状态。检查结束后，巡察组向学校分管领导及市场监管部门人员指出发现的问题，要求校方立即制定整改方案，立行立改。同时责令市场监管部门靠前督导，对发现的问题建立翔实台账，明确整改责任人与完成时限，实行逐项核查、销号管理。
未来，新野县将以严谨的标准、严格的监管，筑牢校园食品安全防线，让广大师生吃得放心、安心，切实守护好千家万户“舌尖上的安全”。
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