湖南
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有没有人认识这个食材？
《本草纲目》中有记载：“食之甚美，味甘无毒，可作‘羹食’，宽中健胃，补肺清全，滋阴火，补虚劳”。
被誉为“水中牛奶”，肉味鲜美、营养丰富，低脂高蛋白，是很好的滋补食材。
这种鱼没有刺，出水鲜嫩，不需要复杂烹饪就足够好吃。
直接炒或者炖汤都是不错的吃法。
饭饭更喜欢用它做滑蛋，双倍蛋白叠满，这是家里长辈都喜欢的做法。
滑嫩鲜香，银鱼足够新鲜，吃起来没有腥味，肉质非常细腻。
鸡蛋蓬松滑嫩，组合在一起，不仅丰富了口感，营养价值也更高。
好吃下饭，做法也简单。
甲流暴发的季节，多给老人孩子吃小银鱼，增强体质，味道好！
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
银鱼 鸡蛋 葱花 水淀粉
盐 胡椒粉
碗中打入几个鸡蛋 放少许盐 胡椒粉 一勺水淀粉 再来一把葱花
这样做出来鸡蛋就会非常的嫩滑
银鱼是高蛋白食材 被称为水中牛奶 它是无骨无刺的 老人和孩子都很适合吃
锅中油热放入银鱼 银鱼比较容易熟 只需要翻炒十几秒即可
在倒入鸡蛋液 一定要开小火 用铲子轻轻的推 慢慢转圈滑熟即可
这样做的银鱼滑蛋 嫩滑营养又简单 孩子吃了一口又一口，你也快去试试吧
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