眉山共青团
汇聚青年新风采
传播青春正能量
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“老板儿,来份东坡肘子。”这样一份热气腾腾的美食,简直是暖到眉山人的心坎上。
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精选的猪前肘历经180分钟的慢火炖煮至骨肉分离,淋上秘制红亮酱汁,肥而不腻的口感堪称“下饭神器”,来上一口,香迷糊住了!
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三五好友围坐一起,一边品尝着美味的东坡肘子,一边分享着生活中的点点滴滴,氛围仿佛能驱散冬日的所有寒意。
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冬天里,漂汤是必不可少的暖胃佳肴。
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猪大骨和整鸡熬制高汤,加入肉片、丸子、豆腐、蔬菜、粉丝等十几种食材慢炖,高汤浓郁,温润滋补。


夹上一筷子直接入嘴,或者是蘸一蘸调味小碟加辣增鲜,再喝上一口原汤,汤的鲜美在舌尖上散开,那味道简直不摆了!
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来到眉山,怎能不品尝一下仁寿黑龙滩的全鱼宴呢?
黑龙滩湖域广阔,水质清澈,鱼肉细腻嫩滑,口感鲜美。厨师们凭借着过人的手艺,将鱼的美味发挥到了极致,让诸多老饕流连忘返。
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麻辣水煮鱼、剁椒鱼头、干炸小鱼、鱼豆花……多种风味的鱼肴,每一口都鲜到你的心窝里。
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“一口羊汤下肚,忘掉毛衣秋裤”,洪雅碗碗羊肉简直就是冬日的“暖身神器”!

羊肉在大锅中炖煮,经由熬制,汤色从清到浊,逐渐变为奶白,羊肉的鲜香也随之弥漫开来。
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煮好的羊肉片铺在碗底,浇上滚烫的羊汤,撒上一把葱花和香菜,吃到嘴里肉质香嫩,喝到肚里汤鲜味美,那叫一个绝!
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俗话说:“冬吃羊肉夏吃姜”,丹棱碗碗羊肉与冬日适配度满分!

香气四溢的高汤,配上羊肉、羊肠、羊肚……这一口羊肉汤的含金量到底谁懂?!
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夹起几片鲜嫩的羊肉,蘸上自己搭配的蘸碟,满口鲜嫩醇香,让人只想在心中直呼:巴适得板!
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无论天气再怎么寒冷,只要喝上一碗热气腾腾的羊肉汤,从身到心都是满满的熨帖。

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来源:眉山发布
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