喝对不瞎补！3 碗冬季润燥汤，气色水嫩一冬

一到冬天，不少人就陷入“补水怪圈”：护肤品涂了三层还是起皮，保温杯不离手却越喝越渴，脸干得像砂纸，喉咙老想咳嗽。其实这根本不是简单缺水，而是“津液不足”——咱们身体里的“天然滋润剂”不够了，光靠外抹和猛灌水根本没用，得从根上内滋养才行。

今天就分享3碗超适合冬天的“补津液汤”，食材在菜市场都能买到，做法也不复杂，清甜不腻，每天喝一碗，慢慢把丢失的津液补回来，整个人都水当当的。

1. 霸王花润燥汤：火锅党专属“灭火汤”

冬天谁能拒绝火锅烧烤？可吃完就容易浑身燥热，半夜渴醒、早上起来干咳，连皮肤都痒得难受。这碗霸王花润燥汤就是专门解决这个问题的，清燥又解腻，老人小孩都能喝。

霸王花本身就是清热润肺的好手，搭配滋阴的玉竹、润喉的南北杏，再加上健脾的无花果，把秋燥冬火全赶跑。食材也简单：霸王花2-3朵、玉竹8克、南北杏8克、无花果6个，再配根胡萝卜和500克猪骨，加两颗蜜枣调甜味就够了。

做法特省心：先把霸王花泡20分钟捏干，猪骨焯水去血沫，其他食材快速冲净。接着把猪骨、玉竹、无花果、南北杏和姜片下锅，加2升冷水大火烧开，转小火煲40分钟。最后放进霸王花和胡萝卜块再煲40分钟，关火前10分钟加蜜枣和盐，汤清味甜，喝完整个人都清爽了。

2. 墨鱼板栗石斛鸭汤：姨妈党必备“温润汤”

要是冬天不仅干，还总没精神、便秘，女生姨妈也不准，那就是津液和气xue都亏了。这碗墨鱼板栗石斛鸭汤刚好对症，滋阴又养xue，鲜到舔碗还不上火。

铁皮石斛是生津的宝贝，墨鱼干和蛏子干能补阴养血，姨妈不调的人多喝准没错。应季的板栗补肾气，搭配滋阴的老鸭，营养全锁在汤里。准备半只老鸭、1只墨鱼干、10颗板栗，再加5-6粒铁皮石斛和少许蛏子干就够了。

先把鸭肉焯水，墨鱼干、蛏子干泡发切块，板栗剥壳。热锅放茶油炒香姜片，把鸭肉煸到微黄，加墨鱼干、蛏子干翻炒，淋点鱼露调味，放入石斛加开水煮2分钟。最后把所有食材转进砂锅，加板栗和足量开水，小火煲40分钟，鸭肉软烂、板栗粉糯就可以吃了，一碗下去浑身都暖乎乎的。

3. 小吊梨汤：办公室“清甜小甜品”

坐办公室的朋友，冬天总觉得喉咙干、嘴角裂，下午还容易上火，小吊梨汤当下午茶再合适不过，温和滋润，还能当甜品解嘴馋。

雪梨生津、银耳润肺，搭配陈皮和百合平衡燥热，加两颗话梅提味，酸甜适中特别爽口。食材超家常：1-2个雪梨、1小朵银耳、5-6颗红枣，再备点莲子、百合、陈皮和枸杞。

记得雪梨用盐搓洗干净，梨皮别扔，一起煮更出味，梨肉切成小块。银耳泡发撕小朵，然后把雪梨肉、梨皮、银耳、红枣这些材料（除了枸杞）都放进锅，加足量清水大火烧开，转小火煮40分钟，直到银耳煮出胶、梨肉变透明。最后加枸杞和冰糖再煮5分钟，放凉了喝更清爽，润喉又补水。

其实冬天补津液真不用买昂贵的补品，这三碗汤就够了。吃火锅后来碗霸王花汤解燥，姨妈期喝墨鱼鸭汤补气血，下午饿了煮碗小吊梨汤当甜品，坚持一阵子就会发现，皮肤不脱皮了，喉咙也舒服了，由内而外透着水嫩光泽，这才是冬天该有的状态。