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在茅山的山脚下,
一排排紫里透红、油光发亮的老鹅,
已经挂满了村庄的院落。
空气中弥漫着那种独特的咸鲜香气,
简直太馋人了!
没错,茅山一年一度的“晒冬”大片,
已经正式上演啦!
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走进句容市天贵农副产品有限公司,
工人们正忙得热火朝天
整理、打包、装箱……
光是这一家,
冬季就能销售近25万只鹅。
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“现在咱们茅山老鹅的名气可是越来越响了!”
天贵农副产品有限公司董事长王天贵感慨道,
“不光卖老鹅,咸鸡、咸鸭也卖得不错,
线上线下一起卖,
今年销量量比去年涨了15%!”
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说到味道,
玉林味及香老鹅馆徐玉林可有话说,
他家的精髓,
就在那一锅传承多年的老卤——
桂皮、陈皮、小茴香、丁香、八角……
再加入秘制的中草药配方。
随着气温逐渐降低,
味及香老鹅馆迎来销售旺季,
高峰期咸货日销售额可达20万元。
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美味的咸鹅,
是句容人过年餐桌上必不可少的硬菜。
而这传承百年的手艺,
更成了大家致富的“金钥匙”。
茅山水质清冽,山林茂密,
生态环境极佳,
所饲养的老鹅肉质鲜美劲道、营养丰富。
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夏林村党总支书记唐洁介绍,
全村有近百家农户从事老鹅等农副产品加工,
年销售额近亿元。
“未来我们还要继续打造品牌,
让茅山老鹅的名气响彻全国!”
这个冬天,
你的年货清单里,
要不要也加上这一份来自茅山的限定风味呢?
内容来源 | 中国句容茅山发布
编辑 | 张玥
校对 | 侍文
审核 | 张玮
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