云南
随着冬季来临
昆明迎来羊肉消费旺季
近日
篆新农贸市场的羊肉价格虽较上月小幅上涨
但销量近乎翻倍
呈现“价涨量升”的供销两旺态势
记者在篆新农贸市场了解到，目前市场内羊肉的主流价格区间集中在70-80元/公斤，较10月以前每公斤上涨3-5元。价格差异主要源于进货渠道与羊肉品质，直接从禄劝、会泽产地收购的商户，售价相对亲民；而通过批发渠道进货或者是有固定店面的商户，因成本较高售价相对提升，均在140元/公斤，但羊肉的整体销量都较上半年有明显的增加，有的商户近日的销量直接上涨了一倍。
商户：“（羊肉）价格是70元，羊肝60元，羊脚40元，羊头30元。到下半年十冬腊月，羊肉就好卖点，冷天毕竟吃羊肉的人多。这两天差不多每天卖3、4只羊。天热的时候只能卖1、2只。”
商户：“前腿是138元，纯羊排148元，这是小耳朵土山羊。这两天天气冷了就好卖了，因为立冬以后就好卖了。”
虽然这两年羊肉的价格一直居高不下，但每年冬季羊肉还是会迎来销售旺季，这与民间“冬季进补”的理念息息相关。昆明民间也有俗语，“冬吃羊肉夏吃姜，不找医生开药方”，羊肉因其益肾养肝、御寒祛湿的食补功效，成为昆明人冬季餐桌上的热门选择。
市民：“因为这两天是土黄天可以进补，所以就买一点羊肉吃吃。”
市民：“炒着吃、烤着吃，冬天吃羊肉比较好。”
商户也表示，此次价格与销量齐升，主要是因为冬季气温降低，羊生长速度放缓，市场供应趋紧，同时进入冬季后市民对高热量肉类消费需求增加。不过，根据国家农业农村部最新监测数据显示，11月份第一周全国羊肉价格为70.98元/公斤，环比上涨0.3%，同比上涨1.6%，已连续三周上涨，昆明市场羊肉价格变动符合全国趋势。商户们预计，进入12月后羊肉销售将持续向好，节日期间价格或小幅波动，但整体不会有明显变化。
来源：8099999《街头巷尾》
记者：刘莎 摄像：马鹏明
编辑：张云飞
编审：李菁
终审：李雄
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
