这几天,感觉老天疯了,突然断崖式降温,最低到1度了,太疯狂了!
晒晒老两口的早餐,热乎乎的,统统蒸蒸煮煮,好吃营养还省事儿!
网友:丰盛!这才是真营养!
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首先,来猜猜碗里的是啥?
你以为是馄饨吗?不,是肉燕哦!
肉燕跟馄饨可完全不同,它的皮也是肉,馅也是肉,是真正的“肉包肉”,真正的高蛋白呀!
那可比馄饨高级多了,而且,都是高蛋白,好吃不发胖,用来做减脂餐、营养餐再好不过了。
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个头很小,能量很大,哈哈!
它的皮是经过“千捶百打”而来,所以一煮,晶莹剔透,咬一口,脆脆的,“咯吱咯吱”响,可好吃了!
而且,因为它是肉呀,所以煮很久也没关系,完全不用担心像馄饨那样破皮,也不用什么冷水热水,反正一直煮,煮到熟了为止,哈哈!
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里面的馅也是肉哦,简直就是美味升级拌的“肉丸”啊!
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当然了,像我这样的小鸟胃,几个肉燕也饱了,老公一个大男人是不够的。
正好头天煮了一锅排骨芋头饭,还剩了一碗,早上热一下,给老公当主食,我沾光也吃一点点。
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一人一个鸡蛋,是早餐的标配,这次加个牛油果,加点酱油拌一拌,细腻、丝滑、香软,太好吃了!
牛油果是超级食物,营养全能王哦!
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连平时不吃牛油果的老公,也对它赞不绝口,说这种吃法最好吃了!
最关键是牛油果好,这个是云南孟连的新鲜牛油果,不用提前很久摘,也不用加什么东西漂洋过海进口过来,从摘下到餐桌不超过7天呢,所以特别新鲜,不用担心过熟而产生的黑丝,健康又好吃!
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还蒸了玉米和紫薯,多吃粗粮,多补充维生素和膳食纤维,益寿延年哦!
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这个紫薯啊,软糯细腻,像奶油一样,关键是甜甜的,吃过最好吃的紫薯了!无论是蒸还是烤,都能出蜜汁,太惊艳了,从来没有见过这样的紫薯!
可惜,它第一批结束了,第二批要过两天才有,真的太好吃了。
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最后,吃几片甜甜的迦密橙,解腻补维C!
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下面说下做法。
玉米、鸡蛋、紫薯放入电蒸锅内,定时蒸半小时,鸡蛋如果想嫩一点,可以在12分钟后拿出来。这一步也可以在头天晚上预约。
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牛油果刚收到时是绿色的,去掉包装放几天,颜色会变黑,摸起来微微有点软,才是真正成熟哦,此时口感最好吃!
等颜色稍微开始变黑时,用面巾纸包起来密封放冰箱冷藏,可以多保存几天。
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鸡蛋剥掉壳,牛油果切开。
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牛油果切开后,外面的壳很容易剥,直接用手剥掉就可以了。
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偷偷咬一口,真的太好吃了,我现在越来越喜欢牛油果了。
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牛油果和鸡蛋都切小块,放入碗中,加少许酱油拌一拌,超级好吃。
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这个是芋头饭,加了排骨、腊肠、豌豆、胡萝卜、鸡腿菇、荔浦芋头一起煮的饭哦,非常好吃!尤其是里面的芋头,入口即化,粉粉的,包裹在米饭的外面,好吃到舔盘!
我煮了很多,留了一些放冰箱,早上微波炉热3分钟即可。
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煮一锅水,加入肉燕,煮至颜色晶莹剔透,浮起来。
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最后加入青菜,可以稍微加点盐调味。
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大功告成,开吃!
蒸蒸煮煮的早餐,冬天最爱!
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