“救命粮”变为“致富薯”，湖北红安30万亩红苕撬动48亿元产业

极目新闻记者 董淑健

通讯员 陶辉 严松

11月17日，2025中国（红安）红薯产业发展大会在“中国第一将军县”湖北省红安县启幕。来自中国科协、国家甘薯产业技术研发中心、中国农科院等机构的300余位领导专家齐聚红色热土，共商红薯产业高质量发展大计，开启老区振兴新篇章。

据极目新闻记者了解，大会汇聚了来自中国科协、中国农科院、中国农技协及全国多所顶尖高校院所的权威专家，包括10余位国家级科研机构负责人、20余位顶尖学术专家，阵容强大，规模空前。

2025中国（红安）红薯产业发展大会在“中国第一将军县”湖北省红安县启幕

红安县委副书记、代县长钟林在致辞中深情回顾了红安红薯与革命老区的深厚渊源：“红安苕从革命年代的‘救命粮’，蜕变为新时代老区人民的‘致富薯’、‘复兴薯’。”

大会凝聚起“以苕兴业、共创未来”的强烈共识，为红薯产业跨越式发展注入了强劲信心。

红安县与国家甘薯产业技术研发中心等签订战略合作协议

大会的核心环节迎来多项重磅合作。红安县人民政府先后与国家甘薯产业技术研发中心、中国农科院农产品加工研究所、湖北省粮油集团签订三项战略合作协议；华中农业大学与红安革命纪念地管理中心共建“现场教学基地”。

在授牌仪式上，“华中农业大学现场教学基地”“中国农科院农产品加工研究所——甘薯产业技术体系成果示范基地（红安）”“国家甘薯产业技术研发中心——科研实践基地（红安）”等牌匾花落红安。

国家甘薯产业技术研发中心——科研实践基地花落红安

这一系列扎实举措，标志着红安红薯产业在科技研发、成果转化、品牌升级等方面构建起完善支撑体系。国家甘薯产业技术研发中心将提供新品种、新技术及技术培训等服务，中国农科院农产品加工研究所将助力提升农产品附加值，这些合作将为产业升级注入强劲动能。

一颗小红薯，成就大产业。据了解，目前红安县红薯种植面积已突破30万亩，总产量达70万吨，种植面积和产量均居湖北省首位。全县培育了1902家种植大户，发展规模加工企业近40家，产品涵盖120多个品类，综合产值突破48亿元。这一产业带动了12万余户农民增收，人均年增收1500元至2000元，真正实现了“一苕富万家”。通过“统一供种、统一技术”的标准化种植，亩产达到3000公斤，同时依托“产地直发+云端带货”新模式，“将乡红”“苕大哥”等60多个品牌火遍全网，让红安苕香飘全国。

红安苕已香飘全国

与会嘉宾还深入红安红薯科技小院、城西食品工业园开展实地调研，并在“专家与企业家面对面恳谈会”上进行深度交流。未来，红安将继续推动红薯产业向功能食品、生物制品等高附加值领域延伸，全力打造贯穿三产、连接城乡的特色产业集群。

本次大会由中国农村专业技术协会、国家甘薯产业技术研发中心、黄冈市人民政府指导，红安县人民政府、湖北省科学技术协会农技中心、湖北省农业科学院粮食作物研究所、黄冈市科学技术协会主办。

一颗小红薯，成就大产业

大会由黄冈市科协党组书记、主席彭学海主持。他表示，红安将继续秉承“扎根土地、坚韧不拔”的红苕精神，以此次大会为新起点，让“红安红+红苕红”红透全国、香飘世界，为革命老区振兴发展谱写新的辉煌篇章。

（通讯员 汪冠 阮景明 供图）

（来源：极目新闻）