仙交酱酒：揭开茅台镇酱香的秘密，品味经典传世佳酿。

在酱香白酒的璀璨星河中，仙交酱酒以其深厚的工艺底蕴与茅台镇的天赋地缘，成为一抹独特的亮色。它源自贵州仙之泉酒业，是对酱香传统的虔诚致敬，更是时光与匠心共酿的味觉传奇。

一、茅台镇：不可复制的酱香圣地

仙交酱酒的诞生，始于茅台镇这片 “神奇不可复制的中国酱香酒圣地”。这里有独特的地质地貌，千万年形成的地形结构，为酿酒微生物营造了专属温床；这里有独有的自然气候，温暖湿润的环境让微生物群落繁衍不息；这里有特殊的土壤，富含矿物质，为高粱生长提供了先天优势；这里有红缨子糯高粱，颗粒坚实、淀粉饱满，是酱香酒的 “灵魂原料”；这里有赤水河溪泉，水质纯净且富含微量元素，为酒体注入灵动底色；这里有神秘的微生物群，历经岁月沉淀的微生物生态圈，是酱香风味的 “隐形匠人”。

正是这六种 “不可复制”，让茅台镇成为酱香酒的基因库，也让仙交酱酒从源头就具备了非凡品质。

二、千年工艺淬炼：酱香典范的诞生之路

仙交酱酒的每一滴，都凝聚着酱香工艺的千年智慧，遵循 “二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒” 的传统脉络，历经一年酿造、五年以上贮存，终成佳酿。

端午踩曲，高温制曲：端午时节，以小麦为原料踩制曲块，高温发酵让曲中微生物与香味物质充分富集，为酒体奠定风味基础。

重阳下沙，二次投料：重阳时节，红缨子糯高粱分 “下沙”“糙沙” 两次投入，顺应地温变化，减少杂菌干扰，确保产酒品质。

高温发酵，入窖发酵：高温堆积发酵是酱香酒的核心工艺，通过微生物的 “二次制曲” 效应，催生大量酱香物质，让风味层次愈发丰满。

高温蒸馏接酒：以高于 40℃的温度接酒，有效去除低沸点刺激性物质，保留高沸点芳香物与多酚类物质，酒体更纯净、更醇厚。

九蒸八酵七取酒：历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，如同对原料进行 “层层萃取”，每一轮次的酒都有独特风味，为后续勾调提供丰富 “素材”。

陶坛长期窖藏：酒体入陶坛封存，利用陶坛的透气性形成 “微氧循环”，加速酯化、氧化反应，让酒液在时光中陈化老熟，“越陈越香”。

精心勾兑：将不同轮次、不同风味的基酒按比例组合，不添加任何外来物质，仅靠酒勾酒的传统工艺，实现酒体平衡协调，风味层次分明。

三、品质优势：酱香风味的多维呈现

仙交酱酒的卓越品质，源于原料、工艺与地缘的完美共振。水源优质：赤水河的天然溪泉，富含多种有益微量元素，为酒体注入纯净与甘冽。原料精选：以红缨子糯高粱和小麦为核心原料，高粱的 “糯性” 与小麦的 “曲香”，共同构建了酒体的风味骨架。风味独特：酒体酱香突出，优雅协调，入口柔绵、清冽甘爽，回味悠长，“先酯后酱” 的风味节奏，尽显酱香酒的典雅格调。口感醇厚：历经五年以上贮存与多轮勾调，酒体层次丰富，口感醇厚饱满，余味萦绕舌尖，是品鉴与收藏的佳品。

四、产品匠心：五年陈酿的酱香承诺

仙交酱酒（创始版）以53%vol的经典度数、500ml的标准容量，诠释着酱香酒的传统规制。它执行GB/T26760-2011（优级）标准，从生产贮存到出厂历经5 年以上，每一瓶都是时间的陈酿、匠心的佐证。

从茅台镇的地缘馈赠，到千年工艺的传承创新，仙交酱酒不仅是一杯酒，更是酱香文化的鲜活载体。它在时光中沉淀，在品味中绽放，邀你共赴一场酱香与匠心的味觉盛宴。